Lagi mencari inspirasi resep cilok bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok bandeng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Great recipe for Cilok - Bandung Indonesia. There a lot of food similar to Cilok in Indonesia and with different name too. You can find Ojek and Soting in Central Java or Pentol in East Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cilok bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok Bandeng menggunakan 9 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cilok Bandeng:
- Siapkan 250 gr tepung tapioka
- Sediakan 100 gr tepung terigu
- Gunakan 100 gr ikan bandeng yg sudah di ambil dagingnya aja
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya penyedap rasa (Royco)
- Sediakan secukupnya daun bawang
- Sediakan secukupnya air
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beranek. Ada cilok enak di Bandung yang terkenal banget di Google (banyak yang nyari di mbah gugel), yaitu Cilok Sari Rasa. Tapi, tempat ini lebih dikenal sebagai Cilok Laswi. Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang.
Langkah-langkah membuat Cilok Bandeng:
- Haluskan bawang putih dan merica
- Iris daun bawang
- Siapkan air, masukkan bawang putih yg telah dihaluskan, merica, daun bawang, garam serta penyedap rasa lalu rebus hingga mendidih
- Siapkan tepung terigu, tepung tapioka, dan ikan dalam baskom, campur2 hingga merata lalu masukkan rebusan air tadi sedikit demi sediki
- Aduk hingga adonan Kalis dan bisa dibentuk bulat-bulat
- Siapkan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan adonan yg sudah berbentuk sampai semua mengambang
- Angkat dan tiriskan lalu Sajikan dengan saus
Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. Resep Cilok Isi Daging - Cilok adalah salah satu jajanan tradisional yang berasal dari tanah Sunda yang terbuat dari bahan utama tepung aci/kanji. Arti nama cilok ini berasal dari kata aci di colok, yang dimaksudkan sebagai aci yang ditusukkan ke lidi atau tusukan bambu yang biasa dipakai untuk menusuk sate. Sedangkan tempat penemunya, Bandung kini telah memberikan aneka jenis cilok dengan rasa dan isian yang lebih beragam. Cilok sendiri merupakan kependekan dari kata aci dicolok atau tepung kanji yang ditusuk, sehingga cilok normal akan dibuat menggunakan tepung kanji yang dibentuk bulat, lalu ditusuk satu persatu seperti sate, baru dikonsumsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cilok Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
