Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan / soto kuning berempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan / soto kuning berempah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan / soto kuning berempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Ambil 1 bks bumbu ayam goreng sajiku
- Gunakan Bahan halus:
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 3 bh kemiri
- Sediakan 5 cm lengkuas, kencur, kunyit
- Sediakan Sckpnya merica bubuk, ketumbar bubuk
- Siapkan Sckpnya jintan
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Sediakan 3 bh daun salam
- Sediakan 3 bh daun jeruk
- Ambil Sckpnya gula pasir
- Gunakan Sckpnya garam
- Siapkan Sckpnya kaldu ayam bubuk
- Sediakan Sckpnya sunflower oil
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan Sckpnya bihun putih
- Sediakan Sckpnya kobis
- Ambil Sckpnya tauge
- Sediakan Bahan sambal
- Gunakan 5 bh cabe merah
- Gunakan 3 bh cabe merah rawit
- Ambil Sckpnya kecap manis
Soto ayam di Jawa Tengah biasanya. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Yg suka banyak minyak dari ayam mungkin ga bakal duka drngan soto ini yaah.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan / soto kuning berempah:
- Ungkep ayam dengan bumbu sajiku ayam goreng.. Setelah matang sempurna tiriskan lalu goreng (jangan terlalu kering) lalu di suwir suwir
- Siapkan bumbu halus.. Lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan matang (biar tdk langu) lalu tambahkan air. Tunggu sampai mendidih dan Koreksi rasa dengan gula garam.. Kuah sudah matang ya ini
- Ssiapkan bahan pelengkap.. Rendam bihun dengan air panas, potong2 kubis dan siapkan tauge
- Bahan sambal: rebus cabe sampai matang lalu blender.. Lalu tambahkan kecap dan aduk rata
- Soto dan sambal sudah siap.. Platting di mangkuk dan tambahkan air jeruk nipis lalu tambahkan kuah.. Fyi tempe ini goreng hanya pake tepung kobe bakwan kriuk (kriuk enak udh berasa ada bumbunya)
- Jangan lupa sambal kecap dan bawang goreng… Dimakan pakai tempe goreng tepung kering tambah mantulllsss 😍😍😍
Sunflower oil hanya optional bisa pakai minyak sayur viasa atau olive oil Imelda. Soto kuning Bogor banyak dijual di kaki lima di daerah strategis di Bogor. Lihat juga resep Soto Ayam Kuning Bening♡ enak lainnya. Kalau ingin bikin soto ayam kuning sendiri, ikuti resep dan tips berikut ini. Bisa pakai ayam kampung atau ayam negeri, sesuai selera.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam lamongan / soto kuning berempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
