Sedang mencari inspirasi resep olahan ikan keranjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal olahan ikan keranjang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari olahan ikan keranjang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan olahan ikan keranjang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Balado ikan cue keranjang enak lainnya. Lihat juga resep Pindang Ikan Keranjang enak lainnya! Ikan pindang ini kalau di jogja namanya gereh keranjang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan olahan ikan keranjang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Olahan ikan keranjang menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Olahan ikan keranjang:
- Ambil 4 ekor ikan cue'
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 cabe jablay
- Ambil 4 cabe ijo kecil
- Gunakan 2 cabe merah kriting
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil Garam&gula(secukupnya)
- Gunakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil Terasi(sedikit)
- Gunakan 1 lembar daun salam
Pindang sendiri merupakan hasil olahan ikan yang direbus dan diberi garam agar awet. Mengonsumsi ikan pindang dengan berbagai olahan yang sederhana pastinya juga akan meningkatkan selera makanmu. Bukan hanya orang Tionghoa aja yang bisa makan kue keranjang, bahkan agan pun yang nggak merayakan bisa kebagian dan dikasih kue keranjang. Dalam aksara Tiongkok ikan dan berkelebihan sama-sama dibaca sebagai "yu".
Cara menyiapkan Olahan ikan keranjang:
- Goreng ikan cue', tiriskan..
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan daun salam,tambahkan air sedikit lalu masukan ikan cue', tambahkan gula pasir&garam(secukupnya)
- Aduk2, masak hingga air surut lalu koreksi rasa, sblm angkat boleh tambahkan daun kemangi
- Sajikan deh…
Tak heran apabila sajian olahan daging ikan kerap hadir di perayaan Imlek karena dianggap sebagai simbol kelimpahan dan kemakmuran bagi orang yang memakannya. Di Indonesia sendiri, saat perayaan Imlek, sering disajikan ikan bandeng. Olahan masakan ikan juga sering dijadikan sajian pada saat perayaan Imlek, terutama orang-orang Tionghoa yang ada di Indonesia. Jenis ikan yang biasanya dipakai adalah ikan Bandeng. Ikan bandeng biasanya diolah dengan cara digoreng ataupun dibakar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat olahan ikan keranjang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
