Sedang mencari inspirasi resep tumis cue kuah asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis cue kuah asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tumis cue kuah asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tumis cue kuah asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Tumis ikan cue keranjang pedas manis. Here is how you achieve it.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tumis cue kuah asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tumis Cue Kuah Asam Pedas memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tumis Cue Kuah Asam Pedas:
- Ambil 6 potong ikan cue keranjang
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil 7 buah cabai rawit utuh (bs juga diiris)
- Ambil 100 ml air panas
- Ambil Bumbu iris
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai geprek
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Ambil Seujung sdt terasi matang
Saya memang penggemar asam pedas dan lebih lebih lagi dimasak menggunakan ikan jenahak yang segar. Lihat juga resep Tumis tongkol cue asem pedas enak lainnya. Watch video IKAN TONGKOL ASAM PEDAS. Tidak hanya daging ikan tongkol yang bisa dibuat makanan abon tapi ikan tuna, ikan cakalang, ikan lele, ikan gabus, ikan bandeng, ikan nila, ikan patin, dan daging ikan jenis Aneka olahan abon dari ikan ini banyak sekali varian dan variasinya dengan.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Cue Kuah Asam Pedas:
- Goreng ikan sebentar saja sampai luarnya kecokelatan lalu sisihkan, siapkan bumbu iris lalu tumis di dlm minyak panas sampai layu
- Masukkan ikan yg sdh digoreng tadi, aduk rata lalu tuang 100 ml air panas.. tambahkan saus tiram, kaldu jamur, kecap asin/garam sesuai selera.. trakhir masukan cabai rawit utuh/iris
- Tunggu sampai bumbu meresap ke ikan.. Jadi deh siap untuk makan siang buat keluarga 😋
Bila kuah mendidih, baru dimasukkan ikan. Masukkan garam dan air asam secukupnya. Sebetulnya, lauk seperti Asam Pedas, dimakan selepas sehari lagi sedap dan berasa. Kalau di restoran Melaka, diasingkan kuah dan ikan. Ketika hendak dihidangkan, baru diletak ikan sebab tak mahu ikan yang lembut menjadi hancur.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tumis Cue Kuah Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
