Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan ala dapoer kia yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan ala dapoer kia yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala dapoer kia, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan ala dapoer kia enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia. Berhubung suami asal dari solo, paling seneng tuh dibuatin ini. Coba kali ini dijadiin menu harian.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan ala dapoer kia yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia menggunakan 32 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lmbr daun jeruk
- Siapkan 2 lmbr daun salam
- Ambil 4 btg daun bawang
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Siapkan Lada bubuk
- Ambil Penyedap rasa
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Gunakan Jeniper
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4-5 siung bawang merah
- Gunakan 3 btr kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kentang goreng, iris tipis
- Gunakan 1 buah tomat
- Siapkan Bihun
- Sediakan iris Kol
- Siapkan Toge (aku skip)
- Siapkan Daun seledri (aku skip)
- Siapkan Telur (aku skip)
- Siapkan Bahan sambal :
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 10 cabe merah keriting
- Siapkan 2 siung bawang putih besar
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai
Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia. Berhubung suami asal dari solo, paling seneng tuh dibuatin ini. Berhubung suami asal dari solo, paling seneng tuh dibuatin ini. Coba kali ini dijadiin menu harian.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia:
- Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis dan garam, diamkan slma 15 menit. Lalu bilas. Rebus ayam kurleb 15 menit, lalu buang air rebusan dan bilas dgn air bersih
- Tumis bumbu halus, lalu masukan sereh, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas. Tumis bumbu hingga bnar2 matang, agar soto tdk langu nanti. Lalu sisihkan
- Rebus air, jika sdh mendidih, masukan ayam yg telah direbus tadi bersama bumbu yg sdh ditumis, beri Lada, garam, gula, ketumbar bubuk, dan penyedap. Rebus kurleb 15-20 menit (tdk perlu lama, krn sblumnya ayam sdh direbus terlebih dahulu). Setelah ayam dirasa empuk, test rasa, lalu beri taburan daun bawang yg sdh diris.
- Untuk sambal pelengkap : rebus smw bahan, kecuali kemiri. Lalu uleg halus bersama dgn cabe dan bawang putih yg sdh direbus tadi. Siapkan smua bahan pelengkap
- Tata soto bersama dgn nasi, dan bahan pelengkap. Soto lamongan siap disajikan bersama telur dan jeruk nipis (dsni aku skip ya sahabt, stok telurnya sdh habis😅) dan aku tdk terlalu suka dgn jeruk nipis. Sesuaikan saja dgn selera sahabt
Anak jg suka, tapi kalo buat anak, bnyak yg kudu di skip😅, dari daun seledri, dari toge. Jadi ini soto lamongan ala rumahan aku ya sahabt. Soto Ayam Lamongan ala Dapoer Kia. Berhubung suami asal dari solo, paling seneng tuh dibuatin ini. Coba kali ini dijadiin menu harian.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan ala dapoer kia yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
