Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 36 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Ambil 500 gr ayam
  2. Ambil 2 lembar daun salam
  3. Siapkan 2 batang serai
  4. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  5. Ambil 1000 ml air
  6. Sediakan 1 batang daun bawang
  7. Gunakan 1 batang seledri
  8. Ambil secukupnya Gula, garam, merica, kaldu jamur
  9. Sediakan secukupnya Minyak goreng
  10. Ambil Bumbu halus
  11. Gunakan 3 butir kemiri sangray
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar
  13. Siapkan 7 butir bawang putih
  14. Sediakan 1 ruas kunyit
  15. Gunakan 1 ruas lengkuas
  16. Gunakan 1 ruas jahe
  17. Gunakan Bahan pelengkap
  18. Sediakan Ketang goreng
  19. Sediakan Soun
  20. Gunakan Tauge
  21. Ambil Kol, iris tipis
  22. Siapkan Bawang putih goreng
  23. Ambil Bawang merah goreng
  24. Gunakan Bubuk koya (me : skip)
  25. Gunakan Kerupuk
  26. Ambil Sambal
  27. Ambil Telur rebus
  28. Ambil Tomat
  29. Ambil Jeruk nipis
  30. Ambil Bahan bubuk koya
  31. Ambil 5 buah kerupuk udang kualitas super yg besar2
  32. Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
  33. Sediakan 1 sdt bubuk ebi sangray
  34. Ambil Bahan sambal
  35. Ambil 20 buah cabai rawit merah
  36. Sediakan 1 gelas air

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan 500 ml air. Tambahkan daun jeruk, salam, sereh. Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Masukkan ayam. Ungkep ayam selama 20 - 30 menit dengan api kecil.
  2. Angkat ayam, dinginkan. Goreng, lalu suir2 sesuai selera.
  3. Tambahkan 500 ml air ke dalam panci berisi sisa air ungkeban ayam. Didihkan, lalu tambahkan bawang putih goreng, potongan daun bawang seledri, dan sedikit gula garam. Koreksi rasa.
  4. Sajikan dengan soun, tauge dan kol yg sudah direndam masing2 dengan air panas mendidih selama 5-10 menit. Tiriskan. Kentang yg diiris tipis lalu di goreng kering.
  5. Blender kering semua bahan bubuk koya, atau tumbuk hingga menjadi bubuk halus.
  6. Rebus bahan sambal hingga cabai lembek dan air menyusut setengahnya. Lalu blender hingga halus

Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. TIPS Membuat Soto Ayam Lamongan, Ketahui Resep Bagi Pemula BERIKUT ini adalah cara membuat soto ayam, yang merupakan makanan berkuah yang bisa berisi ayam atau sapi. Rebus ayam di dalam air bersama lengkuas, serai, daun jeruk, cengkeh, garam, dan gula pasir sampai mendidih. Masukkan ke dalam air kaldu rebusan ayam. Soto lamongan ini segerrr enakk banget, satu keluarga suka banget soto lamongan, Soto Lamongan ini saya liat resepnya Mba susi agung, resep asli pake ayam kampung, berhubung saya gak ada kampung, saya pake ayam negri, untuk pelengkap nya bisa disesuaikan dengan selera.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!