Lagi mencari ide resep ayam bakar beserta sambal terasi lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar beserta sambal terasi lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kali ini buat sambal mangga pakai terasi ala daerah Lamongan, enak banget deh. Cocok untuk teman makan ikan goreng, ayam bakar, ataupun bebek goreng. Dibawah sudah kita berikan lengkap cara membuat ayam bakar penyet khas bumbu Lamongan beserta sambal istimewanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar beserta sambal terasi lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar beserta sambal terasi lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar beserta sambal terasi lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan:
- Sediakan 500 gr ayam boleh mix dada/paha
- Siapkan 5 siung bawang putih+ 8 siung bawang merah. 1 ruas jahe
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Bahan sambal joss
- Sediakan 1/4 Cabai merah keriting
- Sediakan secukupnya Cabai kecil
- Ambil 10 siung Bawang merah
- Ambil 8 siung Bawang putih
- Siapkan 6 buah Tomat
- Ambil 4 buah Terasi
- Gunakan Lalapan
- Siapkan 2 buah timun segar
- Sediakan Selada dan kemangi
Cocok untuk dipadukan dengan menu lalapan, ayam bakar, atau pun lele goreng. Mentimun, kemangi, selada, poh-pohan, selada air. Namun bahan baku yang dipakai ada yang berbeda dengan sambal terasi, sehingga rasanya pun akan berbeda. Di dalam racikan sambal bajak juga ditambahkan daun salam, lengkuas, gula merah dan air asam.
Cara membuat Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan:
- Cuci bersih ayam kemudian giling semua bahan seperti bawang merah,putih dan jahe. Lalu ungkep ayam dengan bumbu yg sudah di giling ditambahkan kecap manis dan garam secukupnya
- Setelah susut matikan kompor,lalu panas kan teflon atau khusus untuk bakar ayam nya. Bakar ayam sampai berwarna lebih coklat dan jika sudah wangi angkat dan sajikan di piring
- Kemudian langkah berikutnya membuat sambal joss ✓ goreng semua bahan mulai cabai bawang merah dan putih tomat dan terasi jika sudah wangi dan sudah matang angkat lalu blender
- Kemudian goreng kembali bahan sambal joss yg sudah di blender dan beri penyedap,garam dan gula tunggu hingga matang test rasa kalo sudah enak sajikan bersama ayam bakar
- Kemudian iris timun dan bersihkan selada serta kemangi. Selesai deh di makan sma nasi hangat mantep bgt 😊 selamat mencoba
Sambal bajak cocok untuk dijadikan cocolan ayam goreng atau ikan bakar. Ngikutin prosesi Nenek, adik disuruh berbaring, terus Enek melakukan gerakan seperti menyentong nasi dari perut Adik.pakai centong beneran sambil. Jika anda penikmat sambal dan ingin membuat sambal dalam jumlah banyak tapi males ngulek cobalah sambal terasi dari Jawa Barat ini. Tips: Sambal ini juga cocok untuk mendampingi sajian ikan goreng atau ikan bakar. Terakhir Pangganglah ayam tadi di atas bara api kemudian sesekali di olesi dengan kuah bumbunya tadi , jika sudah dirasa cukup matang angkat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam bakar beserta sambal terasi lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
