Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Indonesian Chicken Soup Instant Mix Bamboe & Indofood Brand Soto Ayam Soto Ayam Lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:
- Sediakan BAHAN:
- Sediakan 500 gr dada ayam
- Gunakan 2 ltr air/kira-kira
- Sediakan BUMBU PELENGKAP:
- Ambil 3 batang serai geprek
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam (tambahan saya)
- Sediakan 3 cm lengkuas geprek (tambahan saya)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, merica,
- Gunakan BUMBU HALUS:
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit (me: sangrai)
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil BAHAN SAMBAL:
- Gunakan Secukupnya cabai rawit merah (rebus, lalu ulek hingga halus)
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan BAHAN PELENGKAP:
- Ambil Toge
- Gunakan Bihun/soun
- Gunakan Kol (iris tipis)
- Gunakan Tomat (iris tipis)
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Koya (kerupuk udang+bawang putih goreng tumbuk halus)
- Gunakan Seledri + daun bawang
- Ambil Kecap manis
- Ambil Jeruk nipis
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
- Ayam diungkep terpisah (tidak dg bumbu diatas), lalu goreng dan sisihkan.
- Tumis bumbu halus + bumbu pelengkap hingga matang dan harum.
- Lalu tuangkan bumbu tsb kedalam air didalam panci, rebus kuah soto hingga mendidih..koreksi rasa.
- Untuk penyajian: masukkan bahan pelengkap sesuai selera, tidak lupa ayam suwir yg sudah digoreng sebelumnya, lalu tuangkan kuah soto, tidak lupa beri kecap & sambal agar rasa balance. Lalu hidangkan…,😍
- Selamat menikmati 🤤🤤
Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
