Mie Ayam Homemade
Mie Ayam Homemade

Sedang mencari ide resep mie ayam homemade yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam homemade yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam homemade yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

When i was living in Indonesia, i couldnt live without mie ayam. I couldnt find any noodle which can replace mi ayam here in Switzerland, thats why i come to this site. Thanks, this recipe is very nice.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam homemade yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Homemade menggunakan 36 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Homemade:
  1. Siapkan Bahan Toping Ayam:
  2. Siapkan 1 kg dada ayam tanpa tulang potong2 ukuran kecil
  3. Siapkan 20 butir telur puyuh (saya pake buat anak saya)
  4. Siapkan 12 siung bawang merah
  5. Siapkan 7 siung bawang putih
  6. Ambil 4 butir kemiri
  7. Ambil 1 sdm kunyit bubuk
  8. Gunakan 3 batang sereh geprek
  9. Ambil 3 lembar daun salam
  10. Sediakan 6 lembar daun jeruk
  11. Sediakan 1 sdm gula pasir
  12. Siapkan 2 sdm saus tiram
  13. Siapkan secukupnya Kecap manis
  14. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
  15. Gunakan Bahan Minyak Kulit:
  16. Siapkan 100 ml Minyak sayur
  17. Ambil Kulit dan lemak ayam
  18. Sediakan 5 siung bawang putih geprek halus
  19. Ambil Bahan Kaldu Ayam:
  20. Ambil Tulangan ayam
  21. Gunakan 1.5 liter air
  22. Gunakan 3 batang daun bawang (batangnya aja) potong2
  23. Siapkan Garam
  24. Gunakan Lada bubuk
  25. Ambil Jahe 2 ruas geprek
  26. Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
  27. Gunakan Bahan saus cabe:
  28. Gunakan 6 cabe merah setan rebus
  29. Sediakan 1/2 botol saus cabe extra pedas
  30. Sediakan secukupnya Air hangat
  31. Sediakan Bahan2 Mie lainnya:
  32. Gunakan Sawi hijau potong2 dan rebus
  33. Sediakan Daun bawang potong halus
  34. Siapkan secukupnya Kecap asin
  35. Siapkan Mie telur (saya pakai mie urai merah)
  36. Siapkan 10 butir bakso sapi, rebus bersamaan dengan kaldu ayam

Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Mie ayam is one of the most popular noodle dishes in Indonesia, it is a type of a deconstructed chicken noodle soup where yellow wheat noodles (bakmi) is served separately from the soup. If you look closely at the photo above each element the of dish is quite visible as they are separated from each other from the seasoned chicken, boiled vegetables and the sambal (sauce).

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Homemade:
  1. Buat minyak ayamnya dulu ya, goreng kulit dan lemak ayam dengan api kecil sampai kulit kering lalu angkat. Masukan bawang putih, masak sampai agak kuning bawangnya, matikan dan biarkan dingin baru masukin ke jar.
  2. Sekarang buat topping ayam, blender halus bawang merah, bawang putih dan kemiri. Tumis bumbu halus dan kunyit bubuk sampai harum, masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Setelah itu masukan daging ayam, kecap manis, saus tiram dan beri air. Masak hingga air berkurang beri gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
  3. Buat kaldunya juga ya, masukan tulangan ayam ke dalam 1.5liter air masak hingga mendidih, masukan batang daun bawang, jahe geprek, garam, lada dan sedikit kaldu bubuk. Koreksi rasa ya kalo dirasa kurang.
  4. Buat sambalnya jangan lupa ya, cabe setannya direbus trus dihaluskan dan dicampur ke saus sambal lalu diaduk2 rata dan diencerkan dengan air hangat.
  5. Masak mie telur ketika mau makan saja ya, di mangkuk beri 1 sdm minyak ayam, 2 sdm kuah ayam dan kecap asin lalu aduk2 rata mienya. Beri toping ayam, sawi, daun bawang dan bakso lalu siapkan kuah terpisah. Jadi deh mie ayamnya, kata anak saya mienya dapat nilai 10 karena enak 🤣

RESEP BAKMIE / MIE AYAM TERENAK YANG PERNAH GW BIKIN. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!! MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jen. Some regions in Indonesia call Bakmi as "Mie Ayam", "Mie Bakso", "Mie Yamin" or just "Mie". You can also make Bakmi at home, where you can customizes the topping and condiments.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!