Mie ayam ala abang abang
Mie ayam ala abang abang

Sedang mencari ide resep mie ayam ala abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam ala abang abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ala abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ala abang abang menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam ala abang abang:
  1. Siapkan 1 ekor ayam
  2. Siapkan 1 btg sereh, digeprek
  3. Ambil 3 lembar daun salam
  4. Ambil sesuai selera Kecap manis,
  5. Sediakan 1 sdm kecap asin
  6. Ambil 1 sdt lada bubuk atw sesuai selera
  7. Gunakan secukupnya Garam,
  8. Ambil 2 cm jahe geprek
  9. Siapkan Bumbu yg dihaluskan utk toping ayam :
  10. Siapkan 10 siung bawang merah
  11. Ambil 6 siung bawang putih
  12. Siapkan 3 kemiri
  13. Sediakan 3 cm kunyit
  14. Ambil Bahan utk minyak ayam :
  15. Sediakan 100 ml minyak sayur
  16. Gunakan Kulit dan lemak ayam
  17. Gunakan 3 siung bawang putih,cincang
  18. Siapkan Bahan utk kaldu :
  19. Sediakan Tulang2 ayam, kepala, leher, kaki
  20. Sediakan secukupnya Garam dan lada bubuk
  21. Ambil 1 btg daun bawang iris kasar
  22. Gunakan Bahan utk sambal :
  23. Sediakan 5 cabai merah keriting
  24. Ambil 10 cabai rawit merah
  25. Siapkan 2 siung bawang putih
  26. Gunakan 1 siung bawang merah
  27. Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir,

Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin. Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Jika kali ini tertarik membuat jajanan lezat ini, Anda bisa membuat mie ayam yamin rumahan ala abang-abang gerobak. Mie Ayam Sehat ala babang keliling.

Cara membuat Mie ayam ala abang abang:
  1. Cara buat topping ayam : - Pisahkan ayam dari tulang dan kulit. Ambil daging nya potong kotak2 (tulang2 nya buat kaldu dan kulitnya buat minyak ayam). - Tumis bumbu halus,sereh, jahe dan daun salam hingga harum dan matang. - Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna tambahkan kecap, lada bubuk,garam, dan air kaldu secukupnya. Ketika kuah menyusut, koreksi rasa (kecap bisa ditambah sesuai selera) Masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
  2. Cara buat minyak ayam: - Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam. Masak dgn api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. - Angkat, masukkan bawang putih cincang,masak sampai bawang putih garing. Minyak ayam siap digunakan.
  3. Cara buat kuah : - Rebus tulang dg air, tambahkan irisan daun bawang, garam dan lada bubuk secukupnya. Masak dgn api kecil. - Masak sampai sari kaldunya keluar. Saring kuahnya,Kaldu ayam siap digunakan.
  4. Cara buat sambal: - Rebus semua bahan sambal sampe layu, lalu ulek dan tambahkan garam dan gula pasir sedikit, koreksi rasa.
  5. Ini semua bahan mie ayam yg sdh matang
  6. Cara penyajian : - Penyajian utk 1 mangkok, siapkan mangkok,lalu beri 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap ikan dan 1/2 sdt merica lalu tuangkan mie yg sdh direbus ke dalam mangkok, aduk rata, Beri topping ayam,daun caisim,Taburi mie dgn daun bawang, Sajikan mie ayam dg sambal, saus dan kuah kaldu ayam.

Nikmatnya Kuliner Mie Ayam keliling yang dijajakan sama abang-abang. Selalu ditunggu kehadiranya setiap sore hari. Siapa yang tidak suka dengan jajanan satu. Bagi yang ingin coba membuat mie ayam sendiri di rumah, nanti saya share resep mie ayam nya secara lengkap. Cara mudah Menyiapkan AYAM KECAP ala Abang² Mie Ayam, Enak.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ala abang abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!