Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kampung ala abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kampung ala abang-abang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Ayam abang-abang enak lainnya. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kampung ala abang-abang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam kampung ala abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam kampung ala abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Kampung ala abang-abang memakai 29 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Kampung ala abang-abang:
- Siapkan 1/2 kg dada ayam kampung
- Gunakan 1/4 kg ceker ayam
- Sediakan Bumbu ayam :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 biji kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Saus tiram
- Sediakan Kecap asin
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Bumbu kaldu:
- Siapkan 1 siung Bawang putih cincang halus
- Ambil Tulang dari dada ayam dan ceker
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Bahan minyak ayam :
- Gunakan Kulit ayam
- Siapkan 1 siung bawang putih cincang halus
- Ambil Bahan untuk sambal:
- Sediakan 10-15 cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt cuka
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Mie kuning/bihun
- Sediakan Bakso
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Caisim /Sawi Hijau
- Sediakan Saos sambal belibis
Mie ayam ala abang-abang adalah salah satu menu jajanan favorit saya, tapi nemuin yang rasanya pas kadang agak susah, kadang terlalu berasa asin mecin jadi suka bikin kepala agak keliyengan. Abis googling dan liat-liat berbagai resep jadilah ini menu Mie Ayam ala abang abang yang super yumyum. Baca juga: Resep Cwie Mie Malang Karena cuma punya fillet di kulkas jadi pakai bagian ayam seadanya. Ada dua jenis mie ayam yang disajikan, Anda bisa memilih mie ayam berkuah kaldu atau mie ayam yamin.
Cara menyiapkan Mie Ayam Kampung ala abang-abang:
- Ambil daging dada ayam,potong kecil2.. Kemudian lumurin dengan sedikit garam,lada dan kecap manid. Diamkan 15 menit. Ceker dan tulang di lumurin dengan garam dan lada diamkan 15 menit jg.
- Untuk minyak ayam. Siapkan minyak di wajan,panaskan kemudian masukkan kulit ayam. Setelah kulit ayam mengering,masukkan bawang putih cincangnya. Masak sampai wangi,lalu angkat dan saring. Pindahkan ke wadah kecil. Haluskan bumbu untuk ayam,kemudian tumis sampai wangi.Kemudian masukkan ayam,masukkan saus tiram,kecap manis dan air secukupnya.Masukkan gula,garam,kecap asin koreksi rasa. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap dan mengental.
- Untuk kaldu,tumis bawang putih sampai harum kemudian masukkan tulang dan ceker,lalu masukkan air. Beri garam gula dan lada secukupnya. Masak hingga ceker empuk.
- Haluskan bumbu untuk ayam,kemudian tumis sampai wangi.Kemudian masukkan ayam,masukkan saus tiram,kecap manis dan air secukupnya.Masukkan gula,garam,kecap asin koreksi rasa. Masak sampai ayam matang dan bumbu meresap dan mengental. Dipertengahan memasak,masukkan ceker yg sudah direbus.masak bersamaan dengan daging ayamnya.
- Buat sambal: Rebus cabe,matang lalu blender dengan air agak banyak kemudian masukkan cuka.
- Rebus caisim,sisihkan.
- Susun di mangkok mie,ayam kecap,bakso,ceker,daun bawang,bawang goreng, lalu siramkan air kaldu. Mie ayam siap disantap..
Mie ayam yamin biasanya memiliki ciri khas tidak menggunakan kuah, dan dicampur dengan kecap, serta berwarna kecoklatan. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie rebus abang abang yang siap dikreasikan. Mie Ayam Sehat ala babang keliling.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam kampung ala abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
