Lagi mencari ide resep pindang tempoyak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang tempoyak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi. Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tempoyak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pindang tempoyak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pindang tempoyak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pindang tempoyak menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pindang tempoyak:
- Ambil 1 /2 kg ikan sungai (me: baung uk sedang, 2 ekor)
- Ambil Bumbu:
- Sediakan 2 sdm tempoyak, semakin byk, semakin kental
- Siapkan 1 sdm cabe kriting halus (10 bh, kurleb)
- Siapkan 1 btg serai, memarkan
- Gunakan 1 ruas kunyit, memarkan
- Gunakan Garam, gula, Royco
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Pelengkap : daun kemangi (me: ga ada stok,jd ga pake)
Kuliner ini berbahan dasar daging iga sapi yang direbus dengan bumbu asam pedas. Makan tempoyak ini di paduin sama sambal mangga dan lalapan nya terong ijo bulat sama tempe goreng maknyusss. Sambal tempoyak adalah sambal yang terbuat dari durian yang telah difermentasi. Rasanya asam, pedas dan manis dengan sedikit aroma durian.
Langkah-langkah membuat Pindang tempoyak:
- Bersihkan ikan, potong 2 atau 3 bagian, sesuai selera
- Didihkan air, masukkan bumbu2 nya, biarkan keluar wanginya, baru masukkan ikannya, tutup, kecilkan api
- Setelah 10 menit kurleb, cek rasa, sajikan
Umumnya, sambal tempoyak disajikan bersama sup. Jika Pindang Ikan Patin berbahan dasar ikan patin, maka pindang tulang berbahan dasar iga sapi. Kelebihannya, hidangan ini memiliki kuah yang cukup membakar lidah. Although pindang method and dishes could be found all across Indonesia, the pindang dish is associated especially to Palembang, where pindang. Angkat pindang tempoyak, dan sekarang pindang telah siap disajaikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang tempoyak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
