Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan plus koya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan plus koya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Lamongan Koya Selain koya soto, kombinasi pelengkap penyajian soto lamongan tidak jauh berbeda dengan aneka soto khas nusantara pada umumnya. Kalau ada ayam kampung tentunya bisa menjadi pilihan untuk menambah gurihnya hidangan soto dengan cita rasa yang sangat istimewa ini. Padahal soto ayam lamongan plus koya harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa menggugah selera.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan plus koya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan plus koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan plus koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan plus koya menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam lamongan plus koya:
- Sediakan 1/2 dada ayam
- Siapkan 1 buah kentang (potong melingkar)
- Siapkan 3 batang sereh
- Gunakan 3 biji kapulaga
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Ambil Royco
- Ambil Air
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 biji kemiri
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan Bahan tambahan
- Gunakan 2 bungkus soun (rebus)
- Siapkan 1/4 kol
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Sambel
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Bahan koya
- Gunakan 3 siung bawang putih (goreng lalu tumbuk)
- Siapkan 6 biji kerupuk udang (goreng lalu tumbuk)
Biasanya, soto ayam Lamongan berisi suwiran daging ayam, kol, bihun, telur rebus, daun bawang, dan koya untuk menambah kelezatannya. Tidak harus jauh-jauh untuk mencicipi soto ayam Lamongan. Di rumah, Anda bisa berkreasi membuat makanan berkuah ini. Ada banyak resep soto ayam Lamongan yang bisa Anda kreasikan.
Cara membuat Soto ayam lamongan plus koya:
- Bersihkan dada ayam dengan perasan jeruk nipis 15 menit lalu cuci bersih. Rebus dada ayam sebentar lalu air rebusannya buang.
- Tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan daun salam, jeruk dan sereh masak hingga wangi lalu masukan dada ayam aduk hingga rata.
- Kemudian tambahkan air jangan lupa garam, gula, royco dan kapulaga masak hingga matang lalu tes rasa.
- Siapkan bahan tambahan lalu tata dimangkok lalu tambahkan koya.
Suami suka banget Soto Lamongan tapi di Padang belum ketemu tempat makan yang jual soto ini. Pernah bikin soto ayam biasa tapi ngga pakai koya. Akhirnya saya cari resep koya dan dapat dari buku resep. Setelah itu taburkan di atas soto yang panas. Untuk cara pembuatan koya sudah selesai nih, Bunda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam lamongan plus koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
