Sedang mencari ide resep nasi lengko tegal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko tegal yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko tegal, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi lengko tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Nasi lengko hampir mirip nasi pecel yaa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi lengko tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi lengko tegal memakai 17 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi lengko tegal:
- Ambil bahan bumbu kacang
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 kemiri
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 2 genggam kacang tanah goreng
- Siapkan 5 rawit (sesuai selera)
- Siapkan 5 cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 1 jempol kencur
- Gunakan minyak goreng
- Sediakan garam, penyedap rasa & gula merah sisir sedikit
- Sediakan bahan pelengkan :
- Siapkan tahu goreng
- Sediakan toge siram air panas sisihkan
- Ambil kol iris tipis
- Siapkan timun
- Gunakan bawang goreng
- Siapkan kecap & krupuk
Karena Rasanya yang enak dan harga yang sangat terjangkau itu lah makanan ini menjadi sangat populer. Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Langkah-langkah menyiapkan Nasi lengko tegal:
- Haluskan kacang trs sisihkan, haluskan semua bumbu, panas kan minyak sedikit tumis bumbu yg telah di haluskan aduk2 trs sampai bumbu benar2 matang tambahkan air sedikit sampai mendidih trs terakhir masukan kacang yg td telah dihaluskan, aduk2 trs masuk garam, gula & penyedap rasa. tes rasa trs angkat dehh..
- Siapkan nasi putih, tata sayur2 td yg telah kita siap kan trs siram dengan bumbu kacang, tambahkan kecap, krupuk & bawang goreng siap deh untuk disantapp, selamatt mencobaa rasanya mantapp bangett😁😅
Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge. Inibaru.id - Selain Cirebon, nasi lengko juga banyak ditemukan di beberapa kota di jalur pantura lainnya seperti Indramayu, Brebes, dan Tegal. Memiliki ciri khas tersendiri, jika kamu berwisata di Tegal, nggak lengkap rasanya jika nggak menjajal hidangan satu ini. Menemukan penjual nasi lengko ini sangatlah mudah. Tegal, sebuah kota kecil yang sangat terkenal dengan Tahu Aci dan Tahu Pletok.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi lengko tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
