Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko khas tegal yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko khas tegal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi lengko khas tegal enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nasi lengko memang merupakan makanan khas Cirebon. Namun di Daerah Tegalpun ada Nasi Lengko khas Tegal. Nasi lengko cukup populer di daerah Tegal.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi lengko khas tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi lengko khas tegal menggunakan 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi lengko khas tegal:
- Ambil 250 gr kol putih
- Sediakan 250 gr mentimun
- Sediakan 250 gr tauge
- Ambil 5 biji tahu kuning besar
- Siapkan secukupnya Krupuk mie,bawang goreng,kecap
- Gunakan 200 cc air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 100 gr kacang tanah goreng haluskan
- Siapkan 5 bh cabe besar
- Sediakan 5 bh cabe rawit (boleh skip)
- Gunakan 5 bh bawang merah
- Gunakan 3 bh bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jari kencur
- Sediakan Secukupnya gula,garam,penyedap
Di Cirebon pun juga ada nasi lengko. Nasi dengan beraneka macam lauk pauk seperti tempe orek dan tahu yang dipadukan dengan tauge serta sambal ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Nasi Lengko merupakan makanan khas dari Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal dan daerah sekitarnya. Makanan ini terkenal dengan khas penyajiannya, yaitu nasi dihidangkan dengan dicampur bahan lainnya lalu disirami sambal kacang.
Langkah-langkah membuat Nasi lengko khas tegal:
- Cuci bersih kol,timun iris tipis kol,cacah timun
- Siangi tauge dgn air panas
- Goreng tahu potong kotak**
- Haluskan bumbu kecuali kacang tanah halus
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan kacang halus beri air supaya tdk gosong
- Beri gula,garam,penyedap setelah bumbu mengental matikan kompor
- Penyajian: tata nasi,kol,timun,tauge,tahu,bumbu kacang,krupuk mie,kecap dan bawang goreng
- Nasi lengko siap di nikmati..
Di Cirebon pun juga ada nasi lengko. Nasi dengan beraneka macam lauk pauk seperti tempe orek dan tahu yang dipadukan dengan tauge serta sambal ini memiliki rasa yang khas dan nikmat. Di rumah makan Tegal, tentu saja menjual olahan nasi ini. Dengan harga yang tak kalah sederhana. Inibaru.id - Selain Cirebon, nasi lengko juga banyak ditemukan di beberapa kota di jalur pantura lainnya seperti Indramayu, Brebes, dan Tegal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko khas tegal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
