Lagi mencari inspirasi resep nasi lengko versi tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko versi tegal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi Lengko versi Tegal Nasi putih campur sayur + tahu & tempe yg di aduk dengan bumbu kacang , disajikan dgn pelengkap bawang goreng dan kerupuk remah. Enaak 👍 Sy kurang tau khas mana, kalo yg sy baca ada yg bilang khas cirebon cuma dikampung halaman sy (tegal) juga banyak ditemukan bu ibu yg jualan nasi lengko dan n. Nasi putih campur sayur + tahu & tempe yg di aduk dengan bumbu kacang , disajikan dgn pelengkap bawang goreng dan kerupuk remah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko versi tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi lengko versi tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi lengko versi tegal yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko versi Tegal memakai 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Lengko versi Tegal:
- Sediakan Isian :
- Siapkan Secukupnya Nasi putih
- Gunakan Secukupnya timun
- Siapkan Secukupnya toge
- Ambil Secukupnya tahu goreng
- Siapkan Secukupnya tempe
- Sediakan Secukupnya daun kucai/ daun bawang
- Siapkan Bumbu : sambal kacang cek resep sy judul "Sambal Kacang Goreng"
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap
- Gunakan Kerupuk remah (kerupuk dihancurkan)
Kalau ingin mencicip nasi lengko versi Tegal, Anda bisa mencarinya di warung-warung makan seperti Warung Makan Ibu Tuti Toyo yang akan kami tuju kali ini. Nah biasanya nasi lengko identik dengan kota Cirebon, tetapi ternyata Tegal juga mempunyai nasi lengko. Anda bisa mencarinya di Warung Ibu Tuti Nasi Lengko Versi Tegal di Warung Bu Tuti. KOMPAS.com - Perjalanan kali ini kami mampir ke kota Tegal, Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko versi Tegal:
- Goreng tahu dan tempe, goreng sedang saja jangan terlalu kering
- Tahu dan tempe di potong dadu
- Timun potong dadu, buang bijinya (Timun, toge biarkan mentah). Daun kucai / bawang potong kecil2
- Susun nasi, tambahkan isian lengko diatasnya, siram dengan bumbu kacang. tambahkan bawang goreng, kecap (opsional) dan kerupuk remah
- Aduk dengan sendok hingga nasi, bumbu kacang dan isian bercampur (jika tdk suka di aduk, bisa disajikan tanpa diaduk)
- Nasi lengko siap saji
Tegal, sebuah kota kecil yang sangat terkenal dengan Tahu Aci dan Tahu Pletok. Di Tegal banyak sekali makanan enak lho, seperti sate kambing muda, bakso, nasi. Kerupuk kuningnya juga melengkapi nasi lengko versi Tegal ini. Eh, tapi bagi sebagian orang, mungkin ada beranggapan nasi lengko ini memiliki cita rasa yang nggak jauh berbeda dengan pecel, namun karena di akhir penyajiannya diberi kecap manis sehingga rasanya menjadi legit dan gurih. Nasi Lengko versi Tegal Nasi putih campur sayur + tahu & tempe yg di aduk dengan bumbu kacang , disajikan dgn pelengkap bawang goreng dan kerupuk remah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi lengko versi tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
