Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam ala2 lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ala2 lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala2 lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam ala2 lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam ala2 lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto ayam ala2 lamongan memakai 21 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam ala2 lamongan:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung (saya pakai ayam negeri)
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 cm jahe (geprek)
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan Gula
- Siapkan Garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan Pelengkap: suun, kol, seledri, bawang goreng, poya
- Ambil Bahan poya:
- Sediakan 1 buah kerupuk udang
- Sediakan 1 siung bawang putih ukuran kecil (goreng)
- Gunakan Garam
Mumpung suami ama anak anak msh nyenyak bobo siangnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam ala2 lamongan:
- Tumis hingga harum bumbu halus, kemudian tambahkan air.
- Tunggu hingga mendidih. Masukan ayam dan bumbu lainnya.
- Setelah ayam matang, pisahkan kuah dan ayam. Goreng ayam hingga kecoklatan.
- Siapkan wadah saji, masukan suun, kol, ayam goreng (suwir2), bawang goreng, seledri dan poya kemudian beri kuah.
Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Soto Lamongan biasanya memiliki isian irisan kol, bihun, daun bawang, dan suwiran ayam. Daging ayam yang dipakai sebaiknya menggunakan ayam kampung. Untuk membuat Soto Lamongan juga tidak terlalu sulit. Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti daging ayam kampung segar, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam ala2 lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
