Sedang mencari ide resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Lengko menggunakan 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Lengko:
- Siapkan 3 biji tahu goreng
- Sediakan Sebungkus tauge (Rp 1.000,-)
- Ambil Sebuah mentimun
- Siapkan Bumbu kacang :
- Ambil Segenggam kacang tanah
- Siapkan 2 biji cabai merah keriting
- Siapkan 4 biji cabai rawit
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya gula merah
- Gunakan Secukupnya asam jawa
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (optional)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Kecap manis
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk bawang (me: skip)
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Cara menyiapkan Nasi Lengko:
- Potong dadu tahu yang telah digoreng.
- Potong dadu/cacah mentimun. Untuk tauge cukup rendam dengan air panas, kemudian tiriskan.
- Goreng kacang tanah bersama duo cabai dan duo bawang.
- Ulek semua bahan bumbu kacang, kecuali kaldu bubuk.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu kacang, beri sedikit air. Tambahkan kaldu bubuk, jangan lupa koreksi rasa. Jika semua sudah pas, matikan api kompor. (Untuk kekentalan sambal, bisa disesuaikan selera).
- Cara penyajian - ♧ Letakkan potongan tahu goreng, mentimun, dan tauge di atas nasi - ♧ Siram dengan sambal kacang - ♧ Beri secukupnya kecap manis - ♧ Taburi bawang goreng - - Nasi Lengko siap dinikmati ❤
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
