Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
- Siapkan 250 gr ayam (asli 500gr)
- Gunakan 1 liter air
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan Seruas kunir
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan Seruas lengkuas
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 4 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm kemiri (tambahan sy)
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Ambil Seruas kunir
- Gunakan Seruas jahe
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Sediakan Taburan :
- Ambil Bawang putih&merah goreng
- Gunakan Koya (sy skip)
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
- Didihkan air, masukkan ayam, susul dgn bumbu cemplung Buang air yg brwrna kecoklatan. Tutup panci.
- Sementara itu,kita Siapkan bumbu halusnya. Lalu, goreng hingga harum & layu (sy tambahi dg irisan daun pre&sledri)
- Masukkan bumbunya kedalam kuah, biarkan meresap. Test rasa, tambhkn gula garam & kaldu bubuk. Bila sdh pas, masukkan daun pre, taburi dgn bawang goreng.
- Sajikan hangat dgn tambahan telur rebus/toge tebus/mihun
Daerah ini tersohor dengan racikan s oto Lamongan yang memakai bahan utama ayam kampung. Kini sudah dikenal di berbagai daerah. Kali ini NYAMNYUM berkesempatan mencoba SOTO AYAM LAMONGAN PAK ALI yang berada di pusat kota dekat dengan stasiun gubeng Surabaya. TIPS Membuat Soto Ayam Lamongan, Ketahui Resep Bagi Pemula BERIKUT ini adalah cara membuat soto ayam, yang merupakan makanan berkuah yang bisa berisi ayam atau sapi. Soto lamongan ini segerrr enakk banget, satu keluarga suka banget soto lamongan, Soto Lamongan ini saya liat resepnya Mba susi agung, resep asli pake ayam kampung, berhubung saya gak ada kampung, saya pake ayam negri, untuk pelengkap nya bisa disesuaikan dengan selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
