Lagi mencari ide resep mie ayam abang2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang2, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam abang2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang2 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Abang2 memakai 36 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Abang2:
- Siapkan Bahan ayam kecap :
- Siapkan 2 potong (500 gr) dada ayam, potong dadu
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1,5 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt gula pasir / sesuai selera
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Bumbu halus ayam kecap :
- Gunakan 3 bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1 ruas kunyit / kunyit bubuk atau giling
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai (1 sdt agk kurangn dkit jgn 1 sdt penuh)
- Sediakan 1 kemiri
- Sediakan 1 batang serai, ambil bagian putihnya
- Sediakan Bahan minyak ayam :
- Siapkan 6 sdm minyak goreng
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya kulit ayam
- Gunakan Bahan kuah :
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya tulang2 ayam
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya daun bawang
- Ambil Bahan sambal :
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Gunakan 2 cabe merah keriting
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Bahan lainnya :
- Ambil 3 porsi mie, rebus
- Siapkan Secukupnya sawi, potong & rebus
- Gunakan Secukupnya daun bawang, iris
- Gunakan Secukupnya saos sambal belibis
Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang ternyata mudik ke Jawa. Dalam undangan pernikahan tersebut, terpampang nama Prilly Latuconsina dan Jeff. Please admit, they're the best (aku tak bisa bilang tidak buat mi ayam bakso abang-abang.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang2:
- AYAM KECAP : tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe & lengkuas.
- Masukkan ayam, tumis sampai ayam berubah warna. Tambahkan kecap, air, gula & garam.
- Masak ayam sampai matang & air menyusut.
- MINYAK AYAM : panaskan wajan. masukkan semua bahan, masak sampai kulit ayam & bawang putih kering.
- KUAH : siapkan panci, didihkan air secukupnya. Kecilkan api, masukkan tulang2 ayam. Masak sampai kaldu ayam keluar. Bila sudah matang tambahkan garam & daun bawang. Matikan api.
- Sambal : rebus cabe & bawang putih sampai matang. Tambahkan garam lalu blender.
- PENYAJIAN : Siapkan mangkuk. Masukkan 2 sdm minyak ayam. Tambahkan mie, aduk rata. Tata sawi, topping ayam kecap, sambal, saos. Terakhir taburkan daun bawang & beri kuah.
- Siap disajikan 😊
- Note : aku buat bumbu ayam agak asin sedikiiitttt…soalnya kan bumbunya mau dicampur mie jd asinnya harus terasa 😆
Unggahan Prilly membuatnya jadi sorotan warganet. Di penjual mie ayam.minyak ayam ini biasanya di taruh di botol kaca gitu.di campur dengan tumisan bawang putih. Mie atau bakmi ayam adalah makanan yang populer bagi masyarakat Indonesia. Selain populer, harganya yang terjangkau membuat makanan ini menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Tak sulit untuk menemukan tempat makan mie ayam enak di Jakarta, mulai dari penjual gerobak, kedai, hingga restoran kelas menengah pun menyediakan menu mie ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
