Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 500 gram ceker ayam
- Ambil 3 potong ayam paha atas (karena dagingnya enak)
- Siapkan 50 gram soun
- Ambil 1 liter air
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Pelengkap Tumisan
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil Pelengkap Sajian
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Koya bubuk (kerupuk udang, bawang putih goreng, bawang merah goreng dichopper/blender)
The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary, you may see some of my soto posts. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Cuci bersih ceker ayam dan ayam potong.
- Rebus sebentar ceker ayam dan ayam potong, buang air pertamanya (agar kaldunya bersih dari sisa2 vaksin ayam). Lanjut rebus kembali hingga menjadi kaldu. Angkat ayam potong untuk disuir-suir.
- Haluskan bumbu halus dengan ulekan/chopper/blender.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus. Jika sudah harum, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga harum.
- Tuangkan hasil tumisan ke dalam rebusan kaldu ayam aduk hingga merata. Koreksi rasa, tambahkan garam, gula, merica, dan ketumbar.
- Siapkan mangkuk saji, masukan bahan pelengkap, dan tuangkan kuah. Soto Ayam Lamongan siap disajikan👌🏻
Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. TIPS Membuat Soto Ayam Lamongan, Ketahui Resep Bagi Pemula BERIKUT ini adalah cara membuat soto ayam, yang merupakan makanan berkuah yang bisa berisi ayam atau sapi. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di Jawa Timur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
