Lagi mencari inspirasi resep chicken en croute with tarragon sauce yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken en croute with tarragon sauce yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
In small bowl, combine butter, lemon juice, tarragon, garlic salt and pepper; blend well. Press or roll to form rectangle. Place floured chicken breasts on each rectangle.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken en croute with tarragon sauce, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan chicken en croute with tarragon sauce yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat chicken en croute with tarragon sauce yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Chicken en Croute with Tarragon Sauce memakai 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Chicken en Croute with Tarragon Sauce:
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1 fillet dada ayam
- Gunakan 1/2 pcs tomato concasse
- Ambil 20 gr mozarella
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 pcs puff pastry
- Sediakan Bahan Tarragon Sauce :
- Sediakan 1/2 sdm margarin
- Gunakan 1 pcs bawang putih (geprek iris)
- Gunakan 1/2 sdm tepung terigu
- Siapkan 120 ml Kaldu ayam
- Sediakan 1 sdt dried tarragon
- Gunakan 100 ml cream
Serve baked chicken with Tarragon Cream Sauce. Season with salt and pepper and a squeeze of lemon juice. Return the chicken to the pan and turn each breast several times in the sauce until well coated and hot. Transfer the chicken to a warmed serving plate or individual plates and spoon the remaining sauce over the chicken.
Langkah-langkah menyiapkan Chicken en Croute with Tarragon Sauce:
- Belah dada ayam sedikit, jangan sampai putus, buat menyerupai kantung, baluri dengan sedikit garam dan lada
- Masukkan potongan mozarella dan tomato concasse ke dalamnya, kemudian disekat rapat dengan telur
- Bagian luar ayam dibaluri lagi dengan sedikit garam dan lada, kemudian letakkan ditengah lembaran puff pastry, lipat sampai tertutup rapat, rekatkan dengan telur
- Oleskan telur dibagian atas puff pastry lalu beri goresan-goresan dengan pisau
- Panggang di oven kurang lebih 15 - 20 menit atau hingga puff pastry kecoklatan. Sajikan bersama Tarragon Sauce serta potongan tomat dan kol plus mashed potato
- Tarragon Sauce : - panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan tepung terigu, aduk rata, masak 1-2 menit
- Secara bertahap masukkan kaldu ayam, aduk sampai campuran tepung larut
- Masukkan dried tarragon serta cream, aduk rata, masak hingga agak mengental
Sprinkle chicken with salt and nutmeg. Add to skillet; bring to a boil. The sauce had a hint of sweetness from the tarragon and wine, plus the brightness of the lemon zest as a nice counterpoint. The creme fraiche created a sauce with great mouth feel without being heavy. Learn how to cook great Easy chicken en-croute.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan chicken en croute with tarragon sauce yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
