Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. Nasi Lengko (Lengko Rice) Lengko rice is Javanese rice (Cirebon) serve with fried tofu and tempeh, cucumber, beansprout, and a big dollop of peanut sauce. Indonesian food uses peanut sauce often as salad dressing (Gado-gado, lotek, Pecel, etc).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Lengko menggunakan 13 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Lengko:
- Sediakan 2 porsi nasi, bagi menjadi 4 piring
- Ambil 1 butir telur, dadar dengan garam merica, potong2 panjang
- Gunakan 2 buah tahu kuning, potong dadu agak kecil, goreng
- Sediakan 1/2 papan tempe, potong dadu agak kecil, goreng
- Gunakan 4 genggam toge, cuci bersih, seduh air panas sebentar, tiriskan
- Sediakan 1 buah timun
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Bumbu pecel instan, seduh air mendidih, aduk rata
- Sediakan Kecap manis
- Siapkan Kerupuk
- Sediakan Kucai (saya skip lg gak ada)
- Ambil Bawang merah goreng
- Gunakan Sambal
Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air. Untuk lebih lengkapnya, berikut ini Resep Nasi Lengko Enak, Sederhana dan Cara Membuatnya. Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah.
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko:
- Siapkan bahan-bahan.
- Tata nasi panas, tempe & tahu goreng, telur dadar, 1 genggam toge, timun iris secukupnya. Siram dengam bumbu kacang/pecel.
- Beri kecap manis, kucai dan bawang merah goreng. Tambahkan kerupuk dan sambal sebagai pelengkap. Siap disajikan.
Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Nasi Lengko Bahagia berlokasi di Jl. Bahagia, Panjunan, Lemahwungkuk yang tidak jauh dari tepi pantai. Di sini Anda bisa menikmati nasi Lengko yang enak sembari menikmati suasana laut yang menyegarkan. Kecap yang dipakai menjadikan nasi Lengko Bahagia punya cirikhas rasa yang unik dan membedakan dengan warung sejenis lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
