Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi lengko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Lengko menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Lengko:
- Gunakan Tahu, digoreng
- Siapkan Tempe, digoreng
- Ambil Toge, rebus sebentar
- Sediakan Bumbu kacang
- Ambil 100 g kacang
- Siapkan 3 bh cabe merah, buang biji (boleh tambah)
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Gunakan Air jeruk nipis(atau air asam jawa)
- Ambil secukupnya Gula aren (atau gula jawa),
- Sediakan secukupnya Kecap,
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Nasi lengko adalah salah satu jenis nasi yang dipadukan dengan berbagai macam lauk.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko:
- Goreng kacang, sisihkan.
- Blender kacang bersama bumbu2.
- Jika ingin kental, masak hingga air menyusut. Atau bisa lebih encer, tambahkan air.
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak dengan cepat, tambahkan air. Beri daun salam, daun jeruk dan gula aren. Masak hingga berubah warna dan mengeluarkan minyak. Tambahkan garam dan jeruk nipis dan kecap.
- Tata nasi, tahu dipotong2, tempe dipotong2, toge, bisa juga ditambah dengan timun, potong2, guyur dengan bumbu, beri kecap dan bawang goreng sebagai pelengkap
Lauk yang biasa dibuat untuk nasi lengko yaitu tempe orek, toge, mentimun, sambal dan kerupuk. Mungkin masih ada beberapa lauk lagi yang belum disebutkan, tetapi yang paling utama digunakan lauk yang sudah disebutkan diatas. Nasi Lengko Bahagia berlokasi di Jl. Bahagia, Panjunan, Lemahwungkuk yang tidak jauh dari tepi pantai. Di sini Anda bisa menikmati nasi Lengko yang enak sembari menikmati suasana laut yang menyegarkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
