Anda sedang mencari ide resep cibay / lumpia aci yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay / lumpia aci yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci dan lainnya, seperti sosis, bakso, keju, ayam suir, atau daging kornet. Rasanya enak, gurih, dan pedas dengan tekstur kenyal. Bahan-bahan yang diperlukan Hi, Foodies. ️ Kali ini aku mau share ke kalian CARA MEMBUAT ACI NGAMBAY / CIBAY.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cibay / lumpia aci, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cibay / lumpia aci yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cibay / lumpia aci sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Cibay / lumpia aci memakai 7 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Cibay / lumpia aci:
- Gunakan 10-15 lembar Lumpia
- Ambil 150 gram tepung sagu /tapioka
- Ambil Merica, garam, royko ayam
- Ambil Air sekitar 1 gelas bisa lebihin dikit
- Sediakan Bisa pke daun bawang kalo mau, saya keep
- Gunakan Minyak goreng
- Gunakan jika mau Boncabe
Menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Aci (kanji/ tapioka) merupakan tepung yang terbuat dari singkong, oleh karenanya banyak variasi makanan dan kue hingga kerupuk yang terbuat. Cibay merupakan lumpia yang berisi aci yang ngambay atau masih basah makanya disebut dengan kata Cibay. Bentuknya hampir sama dengan cireng, tetapi bedanya saat makan cibay, terasa garing di luar tetapi lumer di dalam.
Langkah-langkah menyiapkan Cibay / lumpia aci:
- Siapkan air di atas panci masukan bumbu seperti garam, merica, royko, lalu masukan tepung tapioka
- Nyalakan api dgn kecil, aduk aduk terus smpai mengental sendiri, aduk ya, jgn di diamkan. Jika sudah mengental
- Siapkan lumpia, masukan satu sendok aci / adonan yg sudah megental tadi ke atas lumpiaa, lalu. Lipat sesuai selera, sampai selesai
- Lalu goreng diatas minyak panas dgn api sedang, sampai kecoklatan, dan angkatt, lalukan smpai selesai,
- Taburkan boncabe di atas cibay yg sudah digoreng, daan siap untuk d hidangkan
Untuk membuat cibay cukup siapkan kulit lumpia, ayam suwir, bawang putih dan bumbu penyedap. Jika cilok ataupun cilor terdengar familiar, lalu bagaimana dengan cibay? Ternyata ada makanan terbuat dari aci yang bernama cibay. Ini merupakan singkatan dari aci ngabarabay atau jajanan yang dibungkus dengan kulit lumpia dan diisi dengan ayam. Cipuk Aci Kerupuk, via Instagram/fridajoincoffee Cibay.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cibay / lumpia aci yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
