Anda sedang mencari ide resep nasi lengko sambal kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko sambal kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko sambal kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi lengko sambal kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nasi lengko khas daerah saya, bedanya dengan nasi lengko cirebon, kalau disini pakai sambal kecap. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Add kecap manis, soy sauce, tomato purée, and vinegar and stir well to combine, then stir in sambal matah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko sambal kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko Sambal Kecap menggunakan 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Lengko Sambal Kecap:
- Gunakan 2 piring nasi
- Siapkan 1 blok tempe
- Sediakan 5 bh tahu kuning
- Gunakan 1 bh timun cacah
- Ambil 1 genggam tauge
- Sediakan Bumbu rendaman :
- Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Sambal kecap :
- Gunakan 5 bh cabe rawit haluskan
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Bawang merah goreng
- Sediakan iris Seledri
- Siapkan Telur mata sapi
- Siapkan Kerupuk (sy kerupuk jengkol)
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Nasi Lengko adalah salah satu dari begitu banyak kuliner lezat dari Kota Udang.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko Sambal Kecap:
- Iris tahu kecil2,rendam dalam bumbu rendaman, diamkan sebentar sampai bumbu meresap. Lalu masukkan dalam wajan berisi minyak panas. Goreng sampai kering (tingkat kematangan sesuai selera). Setelah matang, angkat tahu & tiriskan
- Iris tempe kecil, rendam dalam bumbu rendaman. Diamkan sampai bumbu meresap. Lalu goreng sampai kering. Angkat & tiriskan
- Cuci bersih tauge, rendam dalam air panas sebentar saja (sy suka yang ga terlalu layu). Angkat & tiriskan
- Campur semua bahan sambal kecap. Aduk rata. Siram ke atas nasi lengko& bahan lainnya.
Tapi hanya dengan penampilan sederhananya, nasi lengko dijamin akan berhasil mengundang siapapun untuk menikmatinya! Paduan tahu dan tempe goreng yang dicampur bersama mentimun serta bumbu kacang ini ternyata tepat bila disandingkan dengan nasi. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya). Bahan-bahannya antara lain: nasi putih (panas-panas lebih baik), tempe goreng, tahu goreng, mentimun (mentah segar, dicacah), tauge. Berhubung baru nyoba.jadi buat seporsi aja.buat diri sendiri.hihi.takutnya suami nggak suka.soalnya. unik.nasi.di makan sama sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Lengko Sambal Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
