Sedang mencari ide resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi lengko yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi Lengko:
- Sediakan Bahan:
- Sediakan 2 porsi nasi
- Gunakan Tauge secukupnya,rendam air panas sebentar
- Siapkan 1/2 timun,potong dadu kecil
- Ambil secukupnya Tahu,tempe goreng
- Siapkan Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Kecap
- Gunakan Bumbu kacang:
- Siapkan 2 genggam kacang tanah goreng
- Gunakan 3 buah cabe keriting,goreng hingga layu
- Siapkan 2 siung bawang putih,goreng
- Sediakan 1 keping gula merah
- Sediakan secukupnya Garam
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Cara menyiapkan Nasi Lengko:
- Goreng tahu dan tempe,sisihkan.
- Tiriskan tauge yg sudah direndam sebentar dengan air panas,dan potong timun.
- Giling hingga halus kacang,cabe, bawang putih dan gula merah. Pindahkan dalam mangkok beri air sesuai kekentalan yg diinginkan.
- Susun dalam piring Nasi-Tauge- Timun-Tahu Tempe goreng yg sudah dipotong2-Siram bumbu kacang-Beri taburan daun bawang dan bawang goreng-Beri sedikit kecap manis.Sajikan bersama kerupuk.
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
