Lagi mencari ide resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi lengko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Lengko:
- Ambil Tauge
- Siapkan Daun kucai
- Ambil Tahu
- Siapkan Tempe
- Ambil Timun
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Kecap
- Ambil Kemangi
- Gunakan Kerupuk
- Ambil secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe kecil (atau sesuai selera pedas)
- Gunakan 3 buah cabe besar
- Siapkan 150 gr kacang tanah goreng
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko:
- Blender semua bumbu hingga halus
- Tumis bumbu hingga tanak
- Potong kotak tahu dan tempe lalu rendam air garam sebentar kemudian goreng. Cuci bersih tauge, timun, dan daun kucai. Rendam tauge di air panas sebentar agar masih tetap renyah. Potong kotak timun dan iris tipis daun kucai. Sy karena ga punya jadi pake kangkung biar ada yg hijau. Sy rebus sebentar sekali kangkung
- Siapkan bahan dan bumbu dan siap untuk menjadikannya Nasi Lengko khas Cirebon
- Tata nasi lalu tata lauknya kemudian siram bumbu di atasnya, beri kecap manis lalu beri taburan bawang goreng. Sebagai tambahan topping kemangi dan bawang goreng.
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
