Lagi mencari ide resep sup ubi makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ubi makassar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ubi makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sup ubi makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
In Makassar, South Sulawesi, they do things a bit differently. Rather than pillowy white rice, the people there devour beef soup with cassava, which makes up a little dish they call sup ubi. Paling enak kalo Nenek yang dimakassar buat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sup ubi makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sup ubi makassar menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sup ubi makassar:
- Siapkan 1/2 kg ayam (saya ambil dada fillet)
- Gunakan 3 liter Air
- Sediakan Tauge (rebus tiriskan)
- Gunakan Kacang tanah (goreng utk taburan)
- Siapkan Telur (rebus)
- Siapkan Singkong (dibumbui lalu goreng)
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Siapkan 3-4 butir Kemiri
- Siapkan sesuai selera Merica bubuk
Dan yang pasti masyarakat sulawesi selatan telah piawai mengolahnya. Salah satu contohnya adalah Sup Ubi, yang banyak ditemui di berbagai… Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi.
Cara membuat Sup ubi makassar:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan sedikit menguning
- Rebus air hingga mendidih masukkan ayam sampai ayam matang dan bs di suwir2.Tiriskan
- Masukkan bumbu yg telah ditumis kedalam air rebusan ayam tadi
- Masukkan kaldu non msg,kaldu jamur,gula garam sesuai selera.Test rasa
- Lalu racik dalam mangkok bihun,tauge rebus,singkong goreng yg sudah dipotong dadu dan ayam suwiran.Siram kuah taburi kacang dan bawang goreng diatasnya
- Hidangkan dengan sambal dan jeruk nipis.
- Resep sambal suka2 hati.Kalau saya buatnya - : Rebus cabe dan kaldu jamur beri sedikit garam.setelah cabe layu di blender bersama airnya.setelah itu digoreng tanpa minyak sampai hilang airnya
Daripada penasaran rasanya seperti apa, mending coba bikin, yuk. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Makassar, BeritaMks.com - Siapa sih yang tidak tahu Sop Ubi? Siapa yag tidak mengenal Sop Ubi? Orang Makassar pasti suka kan sama makanan enak dan mengenyangkan yang satu ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ubi makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
