Anda sedang mencari ide resep roti kepang dg metode tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kepang dg metode tangzhong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kepang dg metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti kepang dg metode tangzhong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Roti Kepang dg Metode Tangzhong enak lainnya. Seneng bikin roti-rotian setelah percobaan ke sekian membuahkan hasil hehe, sekalian nyoba berbagai resep utk perbandingan aja. Lihat juga resep Roti Kepang dg Metode Tangzhong enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan roti kepang dg metode tangzhong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Kepang dg Metode Tangzhong memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roti Kepang dg Metode Tangzhong:
- Ambil Wateroux:
- Sediakan 100 mil air
- Ambil 2 sdm tepung
- Sediakan Bahan:
- Gunakan 250 gr tepung cakra
- Ambil 50 gr gula
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Ambil 70 ml air
- Siapkan 30 gr mentega
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Ambil 1 btr telur uk kecil
- Sediakan Olesan:
- Sediakan 2 sdm susu cair
- Siapkan Mentega
- Gunakan Isian:
- Ambil Pisang
- Siapkan Mesis
Roti pertama dg metode tangzhong sukses. Adonan taizhong yang terdapat dalam resep cukup untuk satu resep roti yang menghasilkan dua loyang loaf, jika anda hanya ingin membuat separuhnya maka cukup dengan membuat separuh takaran adonan ta ngzhong atau simpan ta ngzhong di wadah tertutup di kulkas untuk digunakan di lain kesempatan. Roti ini sangat fleksibel, anda bisa mengisinya dengan daging cincang, keju, sosis, kacang hijau yang. Meski namanya banana bread, tapi pembuatannya tidak menggunakan ragi seperti bread-bread pada umumnya.
Cara menyiapkan Roti Kepang dg Metode Tangzhong:
- Bikin wateroux: campur tepung dan air aduk jgn ada gerindil hidupkan api, masak sampai mengental dan matang, dinginkan.
- Campur semua bahan dan adonan wateroux kecuali mentega aduk merata, uleni sampai setengah elastis, masukkan mentega uleni sampai kalis elastis, bulatkan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan, uleni sebentar, bagi adonan sesuai selera bulat2kan lalu istirahatkan 15 mnt. Setelah itu bentuk dan isi sesuai selera
- Ambil satu bagian pipihkan dg rolling pin lalu kerat sisi kiri dan kanan taruh pisang dan mesis di tengah kepang ke tengah, tutup rata, lakukan sampai habis, beri olesan skm, diamkan sampai mengembang lg tp awas over proving ya
- Panaskan oven 180 dercel, jika sdh mengembang oven kue 20-25 mnt sampai kecoklatan, angkat dan olesi dg mentega, sajikan😊
Bisa jadi karena proses pemanggangannya yang menggunakan loyang loaf yang biasa digunakan untuk memanggang roti. Saya mencoba mencari literaratur tentang ini belum menemukan. Salah satu roti ya ng sudah lama ingin saya coba b uat adalah roti coklat kepang yang dijua l di All Fres h, toko buah langgan an yang juga menjua l pro duk bakery. Ada dua jen is r oti kepang, kepang c oklat dan kepang keju. Lihat ide lainnya tentang resep roti, kue lezat, rotis.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roti Kepang dg Metode Tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
