Sedang mencari inspirasi resep soft japanese hokkaido bread enak metode tangzhong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soft japanese hokkaido bread enak metode tangzhong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
The Yudane method originated in Japan and it became widespread and the popular way to bake bread in Asian countries when Yvonne Chen introduced "Tangzhong" roux as a secret ingredient to bake the super soft and light Japanese milk bread in her book called "Bread Doctor". All lies with the use of TangZhong - a special technique used in Asian bread baking. TangZhong or 湯種 translates to water roux in Chinese.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soft japanese hokkaido bread enak metode tangzhong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soft japanese hokkaido bread enak metode tangzhong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soft japanese hokkaido bread enak metode tangzhong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soft Japanese Hokkaido Bread Enak metode Tangzhong memakai 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soft Japanese Hokkaido Bread Enak metode Tangzhong:
- Ambil Bahan tang zhong
- Ambil 120 ml air
- Ambil 20 gram tepung (cakra juga)
- Siapkan Bahan Adonan Utama
- Ambil 280 gr tepung cakra
- Sediakan 45 gr gula pasir butir kecil
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Siapkan 5 gr ragi (aku pake ragi impor)
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 20 gr Whip krim (aku millac dan kalo diresep ce tintin 30 gr)
- Gunakan 40 ml susu fullcream (di resep 20 telurnya kecil jd kutambah lg)
- Sediakan 30 butter (aku anchor)
- Ambil 4 gr garam halus
How to make the softest Hokkaido japanese milk bread without stand mixer or any machine with Tangzhong method (water roux). Resep Bakso Sapi.kenyal enak tanpa baking powder 😍👍. Belakangan ini sy selalu berhasil bikin bakso, setelah. See more ideas about Soft bread recipe, Bread recipes, Bread.
Langkah-langkah membuat Soft Japanese Hokkaido Bread Enak metode Tangzhong:
- Masak adonan thanzhongnya.. hingga jadi pasta..
- Masukkan semua adonan dough tanpa butter dan garam ya.mixer atau ulen hingga setengah kalis..
- Mixer lagi setelah campur butter dan garam. sampai kalis elastis dan test windowed pane.. jadi dia bentangkan hingga membran tipis tak sobek elastis 😍
- Setelah adonan dibagi tiga sama berat.. lalu di gulung di dalam loyang loaf.
- Tunggu hingga adonan mengembangkurang lebih sejam. aku sampai 1cm diatas permukaan loyang.
- Oles permukaan adonan dengan susu yg dicampur kuning telur
- Oven dengan api atas bawah suhu 175° C selama 35 menit sesuaikan oven masing-masing ya.
- Ta-da!! seneng bgt pas buka oven :') akhirnya hasilnya baguuuus. di youtube katanya kalo dinginin dimiringin gini katanya biar ga kempes ke bawah… wkwk
- Seratnya so cantik…😍😍
See more ideas about Recipes, Cooking recipes, Food. The fluffiest of all fluffy dinner rolls! This soft and airy bread, also known as Hokkaido milk bread, uses a fascinating but simple Japanese technique called 'Tangzhong' that ensures tender and fluffy results every time. Say 'HELLO' to your new favorite dinner rolls! If you've been searching high and low for THE perfect soft and.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soft japanese hokkaido bread enak metode tangzhong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
