Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi lengko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Nasi Lengko menggunakan 16 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Lengko:
- Ambil 1 piring nasi
- Siapkan 3 potong tempe
- Ambil 3 potong tahu
- Ambil 1 genggam taoge. Siram air panas
- Sediakan 1 buah mentimun
- Siapkan 3 daun kucai
- Gunakan Bawang goreng, kecap manis, kerupuk
- Gunakan Bawang goreng, kecap manis, kerupuk
- Gunakan ☢bahan bumbu kacang☢
- Siapkan 5 sdm munjung kacang goreng
- Ambil 2 butir bawang putih, goreng
- Siapkan 2 buah cabe merah besar, goreng
- Gunakan 5 buah cabe rawit, goreng
- Siapkan 1 sdm gula merah sisir
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Air panas
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Cara menyiapkan Nasi Lengko:
- Siapkan bahannya.. tahu dan tempe potong2 lalu rendam dlm air garam+bawang putih. Goreng hingga matang. Rendam taoge dlm air panas. Tiriskan. Potong2 mentimun.
- Bumbu kacang: haluskan kacang goreng, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit, gula merah dan garam secukupnya. Tuangi air, Masak sampai matang/meleetup letup. Koreksi rasa.
- Penyajian : Tata nasi, tahu, tempe, mentimun, taoge, (secukupnya) dalam piring. Siram dengan kuah kacang. Taburi daun kucai dan bawang goreng. Sajikan.
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
