Anda sedang mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi lengko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Lengko menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Lengko:
- Gunakan Secukupnya nasi
- Gunakan Secukupnya kerupuk
- Siapkan 2 genggam kecambah, rendam dengan air panas
- Ambil 4 buah tahu kuning, potong kotak" kecil lalu goreng
- Gunakan 1 buah ketimun, cacah
- Gunakan 3 siung bawang merah, iris halus lalu goreng
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Gunakan Bahan sambal kacang :
- Sediakan 2 genggam kacang tanah, goreng
- Ambil 3 buah cabe merah
- Siapkan 7 buah cabe rawit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam dan gula merah sisir
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Cara menyiapkan Nasi Lengko:
- Siapkan bahan"nya..
- Potong tahu menjadi kotak" kecil, rendam dengan air garam sebentar. Lalu goreng. Tiriskan.
- Goreng pula cabe merah, cabe rawit dan bawang putihnya. Tiriskan.
- Goreng kacang tanahnya. Angkat dan tiriskan.
- Rendam kecambahnya dengan air panas lalu tiriskan. Cacah mentimunnya. Taruh dan tata dalam piring saji mentimun, kecambah dan tahu gorengnya.
- Haluskan bahan sambal kacangnya. Aku pake blender. Tambahkan secukupnya kecap manis dalam bumbu halusnya. Aduk merata.
- Tata dalam piring saji, nasi, tahu goreng, mentimun dan kecambah. Siram dengan sambal kacangnya. Bisa juga dengan menambahkan sedikit kecap manis diatas sambalnya. Taburi dengan bawang merah goreng dan kerupuk. Sajikan.
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi lengko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
