Anda sedang mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi lengko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Lengko menggunakan 17 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi Lengko:
- Siapkan Secukupnya Nasi Putih
- Siapkan 4 Buah Tahu (Saya pake tahu kuning)
- Sediakan 4 Iris Tempe
- Gunakan 1 Buah Timun
- Sediakan Secukupnya Toge
- Gunakan 4 Sdm Kecap Manis (atau selera)
- Gunakan 3 Siung bawang merah (goreng u/ taburan diatasnya)
- Ambil Secukupnya Bumbu Kacang (Bisa beli yg udah jadi atau bikin sendiri)
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Kacang Dihaluskan:
- Ambil 100 gr 📍 kacang tanah (goreng)
- Gunakan 2 siung 📍 bawang merah
- Ambil 1 Siung 📍 bawang putih
- Sediakan 5 buah 📍 cabe rawit (selera)
- Ambil 2 buah 📍 cabe merah
- Ambil 📍gula, garam, penyedap
- Gunakan 📍Air
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko:
- Goreng tempe dan tahu yg sudah dilumuri dengan garam biar ada rasaya, lalu potong dadu semuanya.
- Cacah timun, lalu seduh toge dengan air panas..
- Siapkan nasi, susun timun, toge, tahu dan tempe, lalu siram dengan bumbu kacang dan kecap manis terakhir taburi bawang goreng. Nasi lengko siap dihidangkan. (Lebih enak ada pelengkap kerupuk, telor asin dan daun kucai kalau ada)
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
