Lagi mencari ide resep cibay / aci lebay yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay / aci lebay yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cibay / aci lebay, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cibay / aci lebay enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Aci Lebay, Cibay (Aci Lebay) enak lainnya. Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cibay / aci lebay yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cibay / aci lebay memakai 13 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Cibay / aci lebay:
- Gunakan Bahan 1 :
- Ambil Secukupnya minyak gorengan untuk menggoreng
- Ambil 6 lembar kulit lumpia cap pasar
- Gunakan Bahan 2 :
- Gunakan 1 buah sosis ayam premium / 2 buah baso kemasan
- Sediakan 2 sdm aci / tepung tapioka
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya lada bubuk (me : ladaku)
- Ambil Secukupnya perasa ayam (me : royko)
- Siapkan 1 batang seledri/daun bawang/mix
- Siapkan Secukupnya air masak (me : setengah gelas air)
- Siapkan Bumbu pendamping :
- Sediakan Bubuk cabe + masako ayam
Jajanan yang cukup terkenal di Tasikmalaya dan Garut ini biasanya berisikan beberapa olah makanan, seperti daging ayam, sayur, jamur, keju, dan lain sebagainya. Resep Cibay Enak Pedas Khas Tasik - Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Foodklopedia.wordpress.com - Satu lagi camilan atau jajanan khas Garut dan Tasikmalaya yang telah sampai ke lidah-lidah foodhunter, namanya adalah Cibay singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebutnya Aci Lebay.
Langkah-langkah membuat Cibay / aci lebay:
- Siapkan wajan masukan semua bahan 2 dan aduk aduk hingga air dan aci merata, nyalakan kompor dengan api kecil masak adonan hingga aci mengental dan berubah warna menjadi bening, matikan kompor
- Siapkan 2 lembar kulit lumpia (harus 2 lembar, krena jika 1 adokan aci akan buyar keluar saat di goreng) masukan adonan cibay dan lipat seuai selera, lakukan hingga selesai, kemudian goreng dan tiriskan,
- Siapkan wadah dan taburkan bubuk cabe serta sedikit royko ayam,, cibay siap di makan…
Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat biang untuk cireng hanya saja Cibay dibungkus dengan kulit lumpia seperti halnya kita membuat… Namanya makanannya adalah CIBAY singkatan dari Aci Ngambay atau adapula yang menyebunya Aci Lebay. Pada dasarnya adonan yang digunakan dan caranya sama seperti membuat biang untuk cireng hanya saja Cibay dibungkus dengan kulit lumpia seperti halnya kita membuat Martabak telur Mini Kulit Lumpia. Cibay (alternate spelling: cibai, chee bye) meaning "pussy", originates from the hokkien dialect in fujian province, china. used widely in predominantly chinese-populated southeast asia (mainly singapore, and to some extent, malaysia, vietnam, and indonesia). although it literally means "pussy", the word "cibay" is now considered as a neutral cursing word that doesn"t have a specific meaning. Dongguan Cibay Industry Co.,Ltd. is a high-tech enterprise which specializes in silicone products R&D,design,producing and marketing (home and abroad). We developed the brand Cibay of silicone baby products,with great selling point and market potential;moreever,we have advantage in material and technology.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cibay / aci lebay yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
