Lagi mencari ide resep galeng (sega lengko) / nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal galeng (sega lengko) / nasi lengko yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Nasi Lengko Cirebon enak lainnya. Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari galeng (sega lengko) / nasi lengko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan galeng (sega lengko) / nasi lengko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan galeng (sega lengko) / nasi lengko sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Galeng (Sega Lengko) / Nasi Lengko menggunakan 14 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Galeng (Sega Lengko) / Nasi Lengko:
- Sediakan Bahan utama :
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Ambil 3 kotak tahu putih
- Ambil 1 buah mentimun
- Siapkan Segenggam kecambah/toge
- Siapkan Bahan halus sambal kacang :
- Sediakan Segenggam kacang tanah sangrai
- Ambil 7 buah cabai rawit (bisa dikurang atau ditambah sesuai selera)
- Sediakan Sejumput garam
- Ambil Bahan tambahan :
- Siapkan Kecap
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk
- Ambil Dadar telor dipotong suir
Menyediakan menu Nasi Lengko dan lainnya. Bosan dengan menu makan lebaran yang serba santan? Sebutan umum nasi lengko adalah sega lengko. Seperti halnya gado-gado, Nasi lengko ini biasanya nasi yang ditaburi dengan toge yang direbus air panas, irisan tempe dan tahu, irisan timun, seledri, kecap, kerupuk, bawang goreng dan sambal kacang.
Langkah-langkah menyiapkan Galeng (Sega Lengko) / Nasi Lengko:
- Goreng tempe dan tahu, kemudian potong menjadi dadu kecil. Sisihkan.
- Cuci mentimun kemudian iris menjadi dadu kecil. Sisihkan.
- Cuci kecambah/toge, siram air panas sebentar. Sisihkan.
- Ulek bumbu halus sambal kacang, tambahkan air sedikit hingga tekstur kental. Sisihkan.
- Siapkan semua bahan, plus nasi hangat.
- Cara penyajian : siapkan nasi hangat dalam piring, tambahkan tempe dan tahu goreng diatasnya, kemudian mentimun dan toge. Taburi bawang goreng secukupnya. Beri sambal kacang sesuai selera pedas masing2, tambahkan kecap secukupnya.
- Sajikan selagi hangat. Bisa ditambah dengan kerupuk dan dadar telur.
Terkadang ada juga yang di taburi dengan irisan. Nasi Lengko ini bukan hanya khas Tegal aja tapi juga bisa dikatakan khas Cirebon, Brebes, Tegal dan Pemalang oleh karena itu diberi judul khas Pantura yaitu pantai Utara Jawa yang dimaksud daerah yang saya sebutkan di atas. Nasi lengko ini sangat sederhana terdiri dari nasi putih dengan sayuran. Nasi Lengko, sajian khas Cirebon yang sederhana namun begitu kaya akan rasa dan warna. Kalau ingin tahu cara membuatnya jualan nasi lengko resep bumbu kacang lengko tegal how to make nasi lengko resep nasi goreng khas cirebon resep sega lengko khas jawa barat resep nasi lengko.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat galeng (sega lengko) / nasi lengko yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
