Sedang mencari inspirasi resep sop ubi makassar #kitaberbagi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop ubi makassar #kitaberbagi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop ubi makassar #kitaberbagi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop ubi makassar #kitaberbagi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Masakan rumahan khas Makassar ini rasanya lezat dan gurih, lho. Uniknya sop ini disantap bersama ubi, bukan nasi. Bisa jadi ide masakan bagi anda yang sedang kurangi konsumsi nasi.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop ubi makassar #kitaberbagi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop ubi makassar #KitaBerbagi memakai 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop ubi makassar #KitaBerbagi:
- Gunakan 3 buah ubi kayu ukuran besar potong kecil kecil
- Ambil 350 g daging sapi atau pakai tulang (bebas)
- Ambil 2 liter air
- Gunakan 1 bungkus kaldu bubuk rasa sapi (royco)
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil 🌹bumbu halus🌹
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 🌹pelengkap🌹
- Ambil 3 butir telur ayam
- Sediakan 2 genggam tauge
- Ambil 2 papan soun
- Siapkan 150 g kacang tanah
- Ambil Secukupnya daun bawang dan seledri
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Sambal rawit (sudah pernah di share)
Makanan sup ubi ini berbentuk sop dengan kuah kuning mirip soto terbuat dari kaldu ayam dan rempah-rempah yang memang mirip soto. Sejak datang ke Makassar tiga bulan lalu saya sudah merencanakan cari kuliner khas kota Makassar ini. Kalau Coto sudah biasa, karena saya sudah pernah coba waktu di Gorontalo. Selain Coto, Konro, Pisang Epe, Pallu Basa atau Es Pisang Ijo ada kuliner unik yang baru saya dengar waktu di Makassar, yaitu Sop Ubi.
Langkah-langkah membuat Sop ubi makassar #KitaBerbagi:
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang angkat dan sisihkan
- Rebus daging sampai empuk, jika sudah empuk tambahkan air, kuahnya kira kira 2 liter, jika sudah mendidih masukkan bumbu halus yang sudah di tumis
- Sambil menunggu daging empuk kita goreng Kacang tanah sampai matang, sisihkan
- Goreng ubi yang sudah di Potong kecil, sisihkan.. jika ragu ubinya keras kukus terlebih dahulu
- Seduh tauge dengan air panas tiriskan dan sisihkan… Lakukan hal yang sama pada soun (lupa photo)
- Iris halus daun bawang dan seledri
- Rebus telur sampai matang
- Jadinya begini siap di hidangkan
- Tata ubi goreng ke dalam mangkuk atau piring yang lebih cekung,lalu tauge,soun daun bawang dan seledri,kacang goreng jangan lupa bawang goreng lalu siram dengan kuah dan dagingnya, tambahkan telur rebus siap di santap dengan kucuran jeruk nipis dan sambal rawit…😱 wow nyummi 😋
Kuliner ini saya coba… Sop Ubi Abdul Aziz, Legenda Kuliner Datu Museng Makassar. Sop ubi termasuk makanan berkuah dengan kadar lemak yang cukup banyak sehingga diperlukan perasan jeruk nipis sebagai penetralisir rasanya. Restaurant SOP UBI' Khas MAKASSAR jadi bukan hanya SOP Konro', Coto, Pallu Basa, tapi Makassar Juga Punya Masakan Khas yang namanya SOP UBI. Kanre Santan Berkunjung ke Parepare , maka tak lengkaplah rasanya bila tidak menikmati kanre santan atau biasa disngkat dengan kanse. OYO Promises Complimentary Breakfast Free Cancellation Free WiFi AC Room Spotless linen & Clean Washrooms.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop ubi makassar #kitaberbagi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
