Lagi mencari inspirasi resep sup ikan asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ikan asam pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup ikan asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sup ikan asam pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Ikan Asam Pedas - Love At First Bite One of the joys for me of living with neighbours of a different race is that I get to learn about their culture and the food that they eat. My nearest neighbour, who is an Indian, cooks curries almost every day and was the one who first introduced me to this fabulous Malay curry called Ikan Asam Pedas. Rasa asam pedas yang dipadukan dengan lembutnya daging ikan gurame tentu begitu menggugah selera.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup ikan asam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ikan Asam Pedas menggunakan 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sup Ikan Asam Pedas:
- Siapkan 1/2 kg ikan ekor kuning/kakap/tuna/salmon
- Sediakan 1 bh jeruk nipis
- Sediakan 2 btg sere,memarkan
- Gunakan 1 ruas lengkuas,memarkan
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 bh tomat
- Ambil 3 bh belimbing wuluh
- Ambil 1 ikat kemangi
- Ambil 10 bh cabe rawit,biarkan utuh
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Sediakan 1 sdt gula
- Ambil 1500-1800 ml air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 1 bh cabe merah,buang bijinya
- Ambil 6 btr bw merah
- Siapkan 4 siung bw putih
- Gunakan 2 cm kunyit,bakar
- Siapkan 2 cm jahe
Resep Sup Ikan Asam Pedas - Segar dengan aroma asam pedas perpaduan dari cabai dan belimbing wuluh langsung tercium semerbak saat memasak sup ikan ini. Terbuat dari ikan tenggiri yang merupakan kategori ikan air laut merupakan pemilihan yang tepat. Protein baik yang terkandung pada ikan tenggiri juga cukup tinggi, sehingga cocok disantap bagi anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Sup Ikan Pha Khong serves various kinds of fish soups but most people are here for their unique asam pedas.
Cara membuat Sup Ikan Asam Pedas:
- Bersihkan ikan,potong jadi beberapa bagian,bergantung besarnya ikan. Lumuri air jeruk nipis.
- Siangi daun kemangi,belah tomat jadi 4 memanjang,iris2 belimbing wuluh/belimbing sayur. Siapkan satu irisan jeruk nipis untuk kuahnya.
- Didihkan air. Tumis bumbu halus,sere,lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Masukkan dalam kuah.
- Masukkan ikan,tomat,cabe rawit utuh dan belimbing wuluh. Biarkan mendidih lagi beberapa saat sampai ikan matang. Tambahkan garam,gula dan perasan jeruk nipis. Cek rasa.
- Sesaat sebelum diangkat,masukkan daun kemangi. Hidangkan hangat.
It is good size silver pomfret halved into head or tail, boiled and then served with Pha Khong's style of asam pedas. Selain ikan yang segar, bumbu seperti belimbing wuluh, kemangi, tomat, dan serai tentu menjadi kunci kelezatan sup ikan yang juga memiliki rasa pedas ini. Sajikan sup ikan asam pedas sebagai menu makan siang yang menyegarkan ditemani dengan potongan tahu-tempe goreng yang membuat momen makan semakin mengundang selera. Sup asam pedas ikan kakap merah siap disajikan. Demikianlah Resep dan Cara Membuat Masakan Sup Asam Pedas Ikan Kakap Merah yang bisa anda coba dirumah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sup ikan asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
