Sedang mencari ide resep donat white ring metode autolisis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal donat white ring metode autolisis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat white ring metode autolisis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan donat white ring metode autolisis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
DONAT KENTANG METODE AUTOLYSIS Berbicara tentang bikin donat pasti yg dibayangkan bagaimana hasil akhirnya. Sebelumnya sy sdh beberapa kali bikin donat kentang tetapi tanpa metode autolysis,krn hsl White Ring nya kurang dpt jd tdk sy. Donat autolysis tanpa ulen cocok untuk roti dan pizza !!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat donat white ring metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Donat white ring metode autolisis memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat white ring metode autolisis:
- Siapkan 250 gram Tepung Segitiga
- Gunakan 250 gram Tepung Cakra
- Gunakan 220 ml Air putih
- Siapkan 4 sdm SKM
- Siapkan 2 sdm water roux
- Sediakan 2,5 sdm terigu
- Siapkan 125 ml air (jerang 1+2 diatas api kecil cukup smpai mengental)
- Sediakan 50 gram Gula pasir
- Sediakan 2 sdt Baking powder (optional)
- Gunakan 1 sdt pelembut roti (optional)
- Gunakan 3 sdt ragi
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 5 sdm margarine
Donat Metode Autolisis Empuk Walau Tanpa Ulen. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Donat empuk tanpa keluar banyak tenaga. Подробнее. Campurkan gula dan air dalam gelas. Siapkan baskom, masukkan tepung dan telur.
Langkah-langkah menyiapkan Donat white ring metode autolisis:
- Campur tepung, air, gula, SKM, water roux, baking powder, pelembut roti. Aduk hingga rata tutup dan diamkan hingga 6 jam. Note: air dimasukkan di akhir, dan sedikit demi sedikit, jika sudah terasa cukup hentikan.
- Setelah 6 jam, adonan akan lembut, masukkan ragi, garam dan margarine. Ulen hingga kalis. Proses ulen hingga kalis tidak terlalu lama kurang lebih 20 menit.
- Bulatkan adonan, taruh mangkok yang telah diolesi minyak supaya tidak lengket. Tutup dan diamkan selama 30 menit
- Setelah 30 menit, kempeskan adonan, bagi adonan sesuai keinginan, bentuk sesuai selera sambil di oles tepung supaya tidak lengket. Adonan yang sudah dibentuk taruh diatas tatakan. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga 2 jam (sesuai suhu ruangan)
- Panaskan minyak dengan api sedang hingga panas, kecilkan api, goreng donat, dan balik donat dengan 1x balik (tidak usah dibolak balik supaya tidak menyerap minyak terlalu banyak).
Donat tanpa ulen-donat autolysis/donat autolisis/donat autolyse hasil gendut empuk mulus. Donat Metode Autolisis Empuk Walau Tanpa Ulen. Menurut saya, white ring pada donat tidak terlalu penting. White ring pada donat digunakan untuk mempercantik tampilan donat saja. Pada dasarnya white ring tidak merupakan bagian penting pada donat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Donat white ring metode autolisis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
