Anda sedang mencari ide resep sop kepala ikan bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop kepala ikan bumbu iris yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sop kepala ikan tenggiri simpel enak lainnya. Dalam video saya akan memberikan resep cara memasak soup kepala ikan segar yang mudah, enak dan lezat. Kepala ikan yang digunakan untuk membuat soup kali ini adalah kepala ikan mahi-mahi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kepala ikan bumbu iris, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sop kepala ikan bumbu iris enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop kepala ikan bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop Kepala Ikan Bumbu Iris menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop Kepala Ikan Bumbu Iris:
- Sediakan Kepala & daging ikan Tuna/Cakalang
- Sediakan 3 siung Bawang Putih digeprek
- Sediakan 2 ruas Serai digeprek
- Siapkan 1 ruas Kunyit diiris tipis
- Gunakan 4 lembar daun Jeruk Purut
- Sediakan 2 buah Jeruk Nipis
- Sediakan Sawi Putih
- Ambil Tomat
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Merica
Nyalakan rice cooker, pilih mode fry. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan. Ikan yang kami pilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap. Namun jika anda kesulitan menemukan ikan kakap di pasar atau supermarket terdekat, anda boleh menggantinya dengan ikan apa saja yang ada dan anda sukai.
Cara menyiapkan Sop Kepala Ikan Bumbu Iris:
- Bersihkan ikan, lumuri dg perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 30 menit
- Rebus air, masukkan ikan setelah air mendidih
- Masukkan Bawang Putih, Serai, daun Jeruk Purut, Kunyit, Gula, Garam, dan Merica
- Masukkan Sawi Putih & Tomat, matikan api 5-10 menit kemudian.
- Sop ikan siap dihidangkan, sepertinya lebih lengkap dg sambal kecap 😊🐟
Misalnya; kuwe, nila, bandeng, gurame, dan lain-lain. Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini. Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya. Agar lebih nikmat dan bebas ribet, ikan lebih baik difillet dan diambil dagingnya saja. Setelah bumbu halus secara merata, sekarang ambil setengah bagian bumbu halus dan lumurkan pada ikan hingga ke perut sampai ke kepala ikan secara merata.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kepala ikan bumbu iris yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
