Lagi mencari ide resep sop ikan khas banten yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan khas banten yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sop Ikan Khas Serang Banten. Kalau jalan jalan ke daerah Banten khususnya serang, sering banget kita lewatin resto resto penjual sop ikan, salah satunya resto terkenal disana " Sop Ikan Taktakan" pas jam makan siang jangan heran selalu antri. Kali ini dapoer mama cio mau coba coba resepnya,.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan khas banten, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop ikan khas banten enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sop ikan khas banten yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sop ikan khas Banten menggunakan 16 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sop ikan khas Banten:
- Sediakan 1/2 kg ikan potong (kue,jambal roti,gerpuh,tuna) kali ini saya pakai jambalroti
- Ambil 750 ml air
- Ambil bumbu :
- Siapkan 6 siung bawang putih memarkan
- Siapkan 2 ruas jahe (sebesar ibu jari kaki) memarkan
- Siapkan 2 batang sereh memarkan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan 1 buah Maggi kaldu blok rasa ayam
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Ambil bahan pelengkap :
- Sediakan 1 ikat daun kemangi (siangi/pisahkan dari batang nya)
- Siapkan 1/4 tomat hijau (potong menjadi 4/6 bagian)
- Sediakan 1 buah bawang bombai (potong2 setebal 1cm)
- Gunakan 2 buah daun bawang (potong serong 2cm)
- Siapkan 25 buah rawit hijau atau secukupnya
Kehijauan mendominasi pemampilan sop ikan khas Banten ini. Rasanya, jelas segar dan pedas apalagi kalau rawit hijaunya dipecahkan, ehmmmm … bikin rasa nikmatnya menjadi-jadi. Tentunya tak ketinggalan bahan utamanya berupa potongan ikan kuwe. Rumah Makan Taman Taktakan yang terletak di Jalan Taman Baru, Serang, Banten menghadirkan hidangan sup ikan yang pastinya sangat enak dan lezat.
Cara menyiapkan Sop ikan khas Banten:
- Didihkan air, lalu masukan ikan dan bumbu- bumbu. Tunggu sampai ikan matang dan air mendidih kembali (kurang lebih 10 menit). Masukan bahan pelengkap,lalu matikan api. Jarak memasukan bahan pelengkap dengan mematikan api hanya 1 menit ya untuk menjaga kesegaran bahan pelengkap. Jadi ketika di hidangkan tomat kemangi bw bombai daun bawang serta rawit masih terasa kres2. Taraaaa……. sop ikan siap di santap.
Menu ini dinamakan Sup Ikan Kuwe. Bahkan, Rumah Makan Taman Taktakan diklaim sebagai penyaji sup ikan pertama di Banten. Setiap harinya, rumah makan ini selalu dipadati oleh pengunjung lokal dan. Makanan khas Provinsi Banten juga terpengaruh dari budaya luar seperti Rabeg, yang berasal dari Arab. Jika Anda singgah di provinsi ini, jangan lupa untuk mencicipi makanan khas Provinsi Banten.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop ikan khas Banten yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
