Lagi mencari ide resep kerang simping saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang simping saus padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang simping saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kerang simping saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Kerang Simping Saus Padang enak lainnya. Resep ini mirip dengan resep Kerang Ijo Saus Padang yaa. Masukkan kerang ke dalam air tersebut, aduk-aduk kasar dengan peng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerang simping saus padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kerang Simping Saus Padang memakai 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kerang Simping Saus Padang:
- Sediakan 1 ons kerang simping
- Siapkan 500 ml air (untuk merebus)
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 buah sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Sediakan 3 buah bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit kecil
- Ambil Bahan saus
- Ambil 1 sdm saus tomat
- Siapkan 2 sdm kecap inggris
- Gunakan 4 sdm saus sambal
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1 sdt penyedap
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 gelas belimbing air
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 sdm Minyak goreng (untuk tumis)
Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang. Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram kemudian tambahkan merica, garam dan kaldu bubuk.
Cara menyiapkan Kerang Simping Saus Padang:
- Setelah cuci bersih kerang, rebus kerang bersama sereh,lengkuas, daun salama dan jahe serta air. Rebus hingga kulit kerang terbuka atau sekitar 15 menit. Lalu tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bersama daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
- Lalu masukan air dan semua bahan saus kecuali garam. Aduk hingga rata, setelah mulai mendidih cicipi dulu rasa baru tambahkan garam sedikit demi sedikit sesuai selera. Lalu masukkan kerang masak hingga bumbu meresap. Sajikan.
Sedikit tips cara memilih kerang, kerang sebaiknya tidak berbau busuk,pilih yg masih tertutup atau sedikit terbuka. Kalau bisa cari kulit kerang yang bersih. Kerang simping saus padang. foto: Instagram/@mamasupersekali. Sedikit tips cara memilih kerang, kerang sebaiknya tidak berbau busuk,pilih yg masih tertutup atau sedikit terbuka. Kalau bisa cari kulit kerang yang bersih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerang Simping Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
