Sedang mencari inspirasi resep kerang simping pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang simping pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang simping pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kerang simping pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kerang Simping Pedas Manis enak lainnya. Beberapa saat yang lalu ke pasar ikan, hati ini kalap membeli banyak seafood. Udah lama banget gak makan kerang ini.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kerang simping pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang Simping Pedas memakai 9 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kerang Simping Pedas:
- Ambil 10 biji kerang simping (kupas)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 bh kemiri
- Gunakan 5 bh cabe rawit setan
- Sediakan 1 bh cabe merah keriting
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 bh sereh
- Ambil Secukupnya gula, penyedap rasa, garam
Kalau di Kuningan Jawa barat, ada yang namanya gemblong. Ini mirip mirip gemblong teksturnya, hanya setahu saya gemblong bahan utamanya adalah singkong. Bagi para pengrajin, kerang simping ini sangat bernilai. Cangkangnya yang berbentuk pipih, berwarna putih kecoklatan di bagian luar dan putih di bagian dalam, merupakan bahan utama aneka kerajinan.
Cara membuat Kerang Simping Pedas:
- Rebus kerang 5 menit yg sudah dicuci bersih
- Uleg semua bumbu sampai halus, kemudian tumis sampai harum
- Masukkan kerang yg sudah direbus dan beri garam, gula, penyedap rasa. Tes rasa dan kerang siap dimakan
Daging kerang simping yang bertekstur kenyal dan padat ini, memiliki keistimewaan lain yakni aman dimakan dalam keadaan mentah, karena tak memiliki. Hal ini diduga karena asal kerang yang dikonsumsi diambil dari perairan dengan pencemaran tinggi. Ini karena kerang simping memiliki kemampuan untuk mengakumulasi pencemaran air dalam tubuhnya. Indonesia adalah negara maritim yang kaya akan hasil laut, salah satunya adalah kerang. Jenis kerang yang bisa dengan mudah anda jumpai di pasar, supermarket atau tempat yang menjual hasil laut adalah seperti kerang dara, kerang hijau, kerang bambu, kerang putih, kerang kijing, dan kerang simping.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerang simping pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
