Lagi mencari ide resep tumis kerang simping (srimping) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kerang simping (srimping) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kerang simping (srimping), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis kerang simping (srimping) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cuci bersih kerang, lepaskan satu sisi cangkangnya biar mudah dibersihkan. Konsumsi kerang terkadang membuat beberapa orang sangsi, apalagi jika Anda harus mengolahnya sendiri di rumah. Pasalnya, seafood satu ini memang rentan menimbulkan keracunan jika tidak dibersihkan dan dimasak dengan benar.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis kerang simping (srimping) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tumis Kerang Simping (Srimping) menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tumis Kerang Simping (Srimping):
- Sediakan 150 gram kerang simping kupas
- Siapkan 0,5 buah tomat iris
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris
- Gunakan 3 butir bawang merah, iris halus
- Sediakan 1 siung bawang putih, iris halus
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula pasir
Kerang Simping merupakan salah satu potensi komoditi perikanan tangkap Kabupaten Brebes yang mempunyai nilai ekonomi tinggi dan dapat dikembangkan secara komersial. Namun demikian, informasi tentang potensi Kerang Simping di Kabupaten Brebes belum banyak diketahui. Simping, Tempe, terong, Laos geprek, Sereh geprek, Daun jeruk, Daun salam, Garam dan masako Jenis Jenis Kerang, majalahhewan.com Kerang merupakan jenis hewan yang hidup di air yang memiliki tubuh lunak ( moluska ), ada jenis kerang yang hidup di air tawar dan ada juga kerang yang hidup di air laut.
Langkah-langkah membuat Tumis Kerang Simping (Srimping):
- Cuci bersih kerang dibawah air mengalir. Siapkan bumbu-bumbunya. Sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daun salam. Tumis sebentar hingga daun salam agak layu.
- Masukkan kerang. Aduk hingga berair. Tambahkan gula. Masak hingga kerang setengah matang.
- Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata dan tunggu hingga kerang matang sesuai selera. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan garam. Aduk rata. Tes rasa lalu angkat.
- Tumis kerang simping dengan resep yang praktis siap disajikan.
Kerang yang paling umum di konsumsi adalah kerang darah, jenis kerang ini juga kerang yang umum dibudidayakan. Lihat juga resep Tumis Kerang Dara Asam Manis Pedas enak lainnya. Srimping adalah sejenis kerang yang bentuknya dan teksturnya mirip dengan scallop namun sizenya lebih kecil. Di kota saya tinggal, jarang ada srimping namun saya sering diberi tante saya. Saya sering diberi dalam bentuk sudah direbus dan tidak ada cangkangnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kerang simping (srimping) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
