Sedang mencari inspirasi resep kerang simping goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang simping goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hidangan yang digemari anak-anak dan sangat mudah dibuat. Simping atau serimping adalah kerang yang hidup di perairan laut. Senang saat melihat kerang simping segar dijajakan di pasar tradisional, karena termasuk jarang ditemui di pasar langganan saya, di Yogyakarta.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kerang simping goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerang simping goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerang simping goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kerang Simping Goreng menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerang Simping Goreng:
- Sediakan 1 kg kerang simping/serimping
- Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
- Ambil 1/3 sdt ketumbar
- Siapkan 6 bawang merah
- Sediakan secukupnya Lada putih halus
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Minyak goreng
Angkat dan sajikan. 😊😉😋 Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan kerang simping, masak hingga cangkangnya terbuka. Masukkan saus sambal bangkok, madu, dan kecap ikan, aduk rata. Tambahkan garam, merica, cabai kering, dan jahe, masak hingga bumbu tercampur rata, angkat. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi,lalu masukkan lengkuas,jahe,sereh,daun salam,daun jeruk setelah layu baru masukkan air,gula,kaldu jamur/penyedap lalu rebus hingga mendidih dan koreksi rasa.
Langkah-langkah membuat Kerang Simping Goreng:
- Haluskan semua bumbu
- Lumuri kerang simping dengan bumbu halus, diamkan di kulkas selama minimal 1 jam
- Goreng kerang simping dengan minyak yang agak banyak.
- Balik-balik hingga matang. Jangan terlalu lama menggoreng supaya tidak overcooked. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan panas-panas dengan sambal belacan/sambal terasi dan nasi.
KOMPAS.com - Scallop atau disebut juga kerang kampak dan simping semakin banyak dijual beku di e-commerce. Selain membeli produk beku, kamu juga bisa membeli scallop dalam kondisi segar yang masih menempel di cangkang. Layaknya kerang lain, scallop butuh dibersihkan dan dimasak dengan tepat agar rasanya nikmat. Simping Goreng Saus Madu. foto: Instagram/@diestalia. Bahan saus: Camilan khas yang terbuat dari kentang, dengan tambahan kerang simping ditengahnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kerang simping goreng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
