Lagi mencari ide resep sawi putih+tofu kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sawi putih+tofu kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sawi putih+tofu kuah santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sawi putih+tofu kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ada sawi putih di kulkas jg ada tofu rasa udang.pikir punya pikir enaknya dibikin kuah santan biar mantap rasanya.soalnya ditumis lg bosen.masak yukkk Potong tahu sesuai selera kemudian goreng setengah matang. Tumis bawang merah, bawang putih,salam dan lengkuas sampai harum, disusul dengan cabe dan tomat. Masukkan air, santan, dan bumbu kering, aduk rata dan biarkan mendidih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sawi putih+tofu kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sawi putih+Tofu kuah santan memakai 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sawi putih+Tofu kuah santan:
- Siapkan 500 gram sawi putih(pisah batang dan daunnya,lht foto)
- Sediakan 250 ml santan kara
- Ambil 1 bh Tofu rasa udang
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri(sangrai dulu)
- Siapkan 5 bh cabe merah besar, iris serong
- Ambil 1 ruas jahe(geprek)
- Siapkan 1 ruas laos (geprek)
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil Garam bila diperlukan
- Siapkan 1 sdm peres gula pasir
- Gunakan 1 bh maggi blok/ royco/masako (sesuai selera)
- Ambil Secuil asam jawa yg masih ada bijinya
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan 1 sdm bawang goreng ready for use
Resep Sayur Sawi Putih Kuah Santan - Disebut juga petsai atau sawi cina, kali ini dimasak campur tahu dan tempe beserta cabe hijau dalam kuah yang gurih. Enak disantap dan segar di mulut, merupakan sebuah cara praktis menyajikan menu sayur mayur berkuah hangat sekaligus menu lauk pauknya, karena perpaduan tahu dan tempe yang menjadi bagian dalam bahan yang digunakan. Cita rasanya yang enak dan segar, membuat sawi putih begitu digemari menjadi bahan aneka masakan sayur favorit termasuk capcay. Selain itu, tak hanya sebagai bahan lalapan, tumisan atau diolah menjadi sayur bening, kita juga dapat menikmati segarnya sawi putih dengan kreasi bumbu berkuah santan.
Langkah-langkah menyiapkan Sawi putih+Tofu kuah santan:
- Bismillah…jangan lupa berdoa dulu sebelum masak.Siapkan semua bahan.Tofo udang diiris bulat2 lalu digoreng sebentar sampai kecoklatan
- Cuci bersih sawi putih.Potong2.Pisahkan antara daun dan batangnya karena memiliki tingkat kematangan yg berbeda.Saya memotongnya dgn gunting dapur.
- Siapkan bumbu2.Haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri.Sisihkan.Iris2 cabe merah besar serong.Siapkan jg lada halus, gula pasir, 2 bh maggi blok/indofood blok dan 1 biji/ secuil asam jawa.Lihat foto dibawah ini.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng.Lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan.Aduk2 sebentar sampai harum, lalu masukkan jahe,salam dan lengkuas.Aduk2 hingga rata.
- Masukkan terlebih dahulu batang sawi putih…aduk2 rata tunggu hingga 1/2 matang.Lalu masukkan daunnya, aduk2 rata.
- Masukkan 250 santan aduk2.Masukkan jg tofu gorengnya.Bumbui dgn lada bubuk,gula pasir,kaldu bubuk.Aduk rata.Masukkan secuil asam jawa.Masak sebentar dgn api kecil dgn diaduk2 pelan agar santan tidak pecah. Catatan: kalau saya masak masakan yg bersantan biasanya santan udah saya siapkan diawal.Saya didihkan dgn cara mengaduk2 terus dgn api kecil hingga mendidih.Lalu saya padamkan apinya.Nanti jika mau digunakan tidak usah mengaduk atau memasak terlalu lama krn santan telah matang.
- Koreksi rasa.Jika kurang asin tambahkan garam.Saya jarang sekaĺi pakai garam karena kaldu bubuk/ maggi blok/ indofood blok/royco/masako udah asin.
- Terakhir bumbui masakaan kita dgn doa.Jika udah pas rasanya.Pindahkan ke wadah saji Taburi dgn bawang merah goreng…lalu hidangkan.
Tambahan cabe hijau besar juga semakin menambah kesegarannya, mau rasa pedas tinggal menambahkan. Di bawah ini akan kami sajikan resep dan cara membuat sayur sawi putih kuah santan campur tahu yang sederhana dan enak khusus hanya untuk anda. Resep Masakan dan Cara Membuat Sayur Sawi Putih Kuah Santan Campur Tahu yang Sederhana dan Enak. Resep sawi putih campur tahu - Kreasi masakan sayur sederhana dengan kuah tanpa santan yang gurih dan lezat. Sawi putih dipadukan dengan tahu putih dan bumbu-bumbu termasuk pemakaian cabe gendot (bisa ganti dengan jenis cabe lainnya) sehingga menambah cita rasa pedas dan gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sawi putih+tofu kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
