Lagi mencari ide resep nasi samin & sambal nanas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi samin & sambal nanas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi samin & sambal nanas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi samin & sambal nanas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Nasi Minyak Samin Khas Palembang. Cara Membuat Nasi Minyak/Nasi samin khas Palembang. Makna 'nasi samin' di KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia).
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi samin & sambal nanas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Samin & Sambal Nanas menggunakan 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Samin & Sambal Nanas:
- Gunakan 6 cup beras (cup dari rice cooker),cuci bersih,tiriskan
- Ambil 100 gr minyak samin atau butter
- Sediakan 1 kaleng susu evaporasi
- Gunakan 1 bh bawang Bombay,potong dadu
- Siapkan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 5 bh cengkeh
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1 bh tomat
- Ambil 1 butir bawang Bombay
- Siapkan 10 bh bawang merah
- Sediakan 6 bh bawang putih
- Gunakan 1 sdm bubuk bumbu nasi samin
- Gunakan Catatan :
- Ambil Kalau tidak ada bubuk bumbu nasi Samin bs diganti dengan,
- Ambil 1 sdm kapulaga bubuk
- Siapkan 1/2 sdm cabe bubuk
- Ambil Sambal nanas
- Sediakan 1 bh nanas kecil (berat utuh kurang lebih 250gr),kupas,cincang
- Siapkan 1 bks kecil terasi,panggang sebentar
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Sediakan 5 bh cabe rawit merah (atau sesuai selera)
- Gunakan Sedikit garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
Nasi samin bisa disajikan dengan kari kambing dan acar mentimun. Di sini nasi samin asli dibuat oleh orang-orang keturunan Ayib. Dengan berbagai lauk pauknya yang bervariasi mulai dari ikan, ayam, hingga kambing semua tersedia. Minyak samin (bahasa Arab: سمن, samn) atau ghee (Hindi घी, Urdu گھی, Punjabi ਘੋ, Kashmiri ग्याव/گیاو - dari Sanskerta ghṛtə घृतterang) adalah mentega dari lemak hewani (sapi, kerbau, kambing, unta) yang dimurnikan (mentega swalemak).
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Samin & Sambal Nanas:
- Panaskan wajan,masukkan minyak samin atau butter hingga meleleh tmis bumbu halus hingga matang dan harum,lalu tambahkan bawang bombay cincang,saus tomat,cengkeh dan kayu manis
- Setelah bumbu matang,masukkan bumbu kedalam panci berisi beras yang telah bersih,lalu tuang susu evaporasi tambahkan air secukupnya hingga cairannya sebanyak takaran biasa kita memasak nasi,masak nasi hingga airnya habis,sering2 mengaduk nasi agar tidak hangus,matikan api
- Siapkan panci kukusan,panaskan dahulu,kemudian masukkan nasi aron tadi,kukus hingga matang
- Sambal nanas,haluskan cabe,terasi,gula dan garam,masukkan cincangan nanas,koreksi rasa
Minyak samin Cap Onta memiliki keunggulan yang cukup mencolok bila dibandingkan dengan mentega biasa. Sangat cocok untuk Nasi Kebuli, Kambing bakar, kambing oven, gulai kambing dan Sate. Nasi Kebuli populer di kalangan masyarakat peranakan Arab di Jakarta. Nasi ini dibuat dari beras basmati bersama kaldu daging kambing, susu kambing, minyak samin, dan beragam rempah seperti. Yang Samin (양사민, Yangsamin) is the master of the Five Dragon Gang, a faction that is also a part of the Pro-Heavenly Destruction Alliance.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Samin & Sambal Nanas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
