Lagi mencari inspirasi resep sourdough shokupan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sourdough shokupan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough shokupan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sourdough shokupan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
I will call this Sourdough Shokupan. Light and fluffy sourdough shokupan made in melbourne and delivered to your door. When buying a Shokupan, you're participating in supporting your local economy, we just want to thank you for this.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sourdough shokupan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sourdough Shokupan memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sourdough Shokupan:
- Ambil Sweet Levain - Day 1 (malam pukul 22 atau 23)
- Sediakan 25 gram sourdough starter
- Gunakan 80 gran terigu protein tinggi
- Ambil 35 gram air
- Gunakan 15 gram kental manis
- Ambil 10 gram gula pasir
- Sediakan Day 2 - Pagi sekitar pukul 08.00
- Ambil 200 gram terigu protein tinggi
- Sediakan 40 gram gula pasir
- Siapkan 135 gram susu cair
- Gunakan 25 gram whipcream cair
- Sediakan 25 gram butter
- Siapkan 4 gram garam
Shokupan is arguably the greatest bread with which to create a finger We're talking shokupan - or milk bread - the most sought-after soft carb since sourdough became a staple. Shokupan is also a great sandwich bread. The square shape is perfect for sandwiches either with or without the crust. At SHOKUPAN we've put a sourdough spin on the beloved Japanese white loaf so that you get all the benefits of improved gut health.
Langkah-langkah menyiapkan Sourdough Shokupan:
- Siapkan bahan levain (malam hari). Campur semua, tidak ditutup rapat. Diamkan 8-9 jam.
- Keesokan paginya, levain sudah mengembang hingga 3 kali lipat. Sudah bisa diolah.
- Campur semua bahan, termasuk levain, kecuali butter dan garam. Aduk hingga rata. Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis elastis (saya menggunakan mikser)
- Mikser hingga kalis elastis.
- Setelah kalis elastis, proofing adonan selama 2 jam. Hingga mengembang 2 kali lipat.
- Bagi adonan jadi 3 atau 4 bagian. Gilas dan gulung adonan. Tata di loyang yang telah dioles tipis margarine. Proofing lagi 2 jam hingga mengembang.
- Panaskan oven sekitar 5 menit. Oles adonan dengan susu cair. Panggang dengan suhu 165 derajat, selama sekitar 40 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing ya
- Panggang hingga bagian atas berwarna kecokelatan. Oles margarine atau butter selagi panas. Diamkan hingga dingin, baru keluarkan dari loyang.
- Siap dinikmati. Ini beneran empuk bangettt!
This Sourdough Hokkaido Milk Bread with Tangzhong combines two of my favorite bread techniques, using sourdough starter to leaven bread, and using the Tangzhong method, which involves creating. Shokupan is characterised by a moist, creamy interior and fragrant crust. pride in their shokupan as they do in their naturally leavened rustic loaves of Campagne, or their sourdough croissants. The softest, fluffiest Japanese shokupan recipe. Once the dough comes together, you slowly knead in the butter. The key to a soft and fluffy shokupan is in the kneading so make sure you take the time.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sourdough Shokupan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
