Lagi mencari ide resep seafood lada hitam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal seafood lada hitam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari seafood lada hitam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan seafood lada hitam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
A piquant black pepper sauce perfect to go with seafood! 'Lada Hitam' (black pepper) is a stir-fried dish of black pepper and spices. This black pepper beef dish is amongst the favourites in Asia. Lihat juga resep Seafood Saus Lada Hitam enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan seafood lada hitam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Seafood lada hitam memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Seafood lada hitam:
- Ambil 3 ekor kepiting telor
- Sediakan 250 gr udang
- Siapkan 1/2 kg kerang simping
- Ambil 1 buah jagung
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 10 butir bawang merah
- Ambil 8 butir bawang putih
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 6 sdm lada hitam
- Sediakan Bumbu tambahan
- Sediakan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 8 sdm saus tiram (saya pk merk kikkoman)
- Sediakan 6 sdm kecap asin (saya pk merk chung jung one)
- Siapkan 5 sdm kecap ikan (saya pk merk djoe hoa)
- Gunakan 4 sachet saus tomat (saya pk merk del monte)
- Gunakan Garam, gula, dan penyedap sckupny
- Siapkan Air sckupnya
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Dengan digerus kasar, lada hitam dapat mengeluarkan aroma dan rasa yang kuat. Nah, untuk membuat saus lada hitam yang seenak restoran, anda jelas perlu menggunakan lada hitam butir juga. Namun, pasti tidak semua orang memiliki pepper mill di dapurnya. Tak mau kehabisan seafood, kami langsung saja memilih seafood yang memang terlihat sangat segar ini.
Cara menyiapkan Seafood lada hitam:
- Pertama bersihkan semua seafood, kepiting dan kerang saya sikat pakai sikat gigi, lbih mudah utk membersihkanny. Lalu rebus kepiting yang sudah dibersihkan, ambil sebagian air bekas rebusan utk kaldu. Lalu rebus kerang, kalau kerang saya tidak memakai air rebusanny. Kemudian jagung dipotong2 dan drebus terlebih dahulu, sebentar saja agar tidak terlalu masak nantiny. Udang tidak saya rebus dulu karena menghindari overcooked.
- Kemudian haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan, saya memakai blender tapi untuk membelendernya saya menggunakan minyak bukan air. Iris membulat untuk bawang bombay.
- Kemudian tumis bumbu yang dihaluskan dengan diberikan sdkit minyak terlebih dahulu. Lalu masukkan bawang bombay, tunggu sampai semuany harum dan tanak.
- Setelah itu masukkan air sckupny, lalu bumbu bumbu tambahan di masukkan, utk smw bahan2 boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera. Lalu setelah timbul buih masukkan udang, tunggu bbrp saat lalu masukkan udang, di ikuti dgn kerang dan kepiting. Tunggu hingga matang dan semua bagian seafood kena bumbu.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Kami memilih ikan kuwe, kepiting jantan dan udang. Baca Juga: Rutin Minum Air Campuran Kunyit dan Lada Hitam, Wanita ini Rasakan Perubahan yang Tak Disangka-sangka dalam Seminggu! Nah, mendingan kita buat sendiri di rumah, deh. Tenang rasanya pasti bisa seenak buatan restoran seafood kalau sudah membaca tips bikin udang lada hitam super nikmat ini. Restoran seafood ini buka sejak siang jadi bisa disambangi untuk memuaskan selera siang ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seafood lada hitam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
