Sedang mencari inspirasi resep kerang saus padang super pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang saus padang super pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang saus padang super pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kerang saus padang super pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Mau menikmati olahan seafood yang super enak? Kali ini kamu bisa membuat kerang hijau saus padang. Rasa saus padang yang kaya rempah dan pedas ini bisa bikin gak berhenti makan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kerang saus padang super pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kerang Saus Padang Super Pedas menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kerang Saus Padang Super Pedas:
- Gunakan Kerang dara
- Ambil Kerang simping
- Ambil Udang
- Siapkan 8 Cabe rawit (setan)
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 1 bawang bombay
- Sediakan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Ambil Laos
- Gunakan Garam
- Gunakan 1 Telur ayam
- Siapkan Sereh
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Saos tomat
- Siapkan Saos sambal
- Ambil 1 buah tomat
Lanjut ke kerang saus padang, ternyata membuat masakan seafood kerang saos padang bukan hal yang sulit. Bumbu-bumbu yang digunakan sangat sederhana, namun untuk soal rasa jangan ditanya deh. Kerang masak saus padang memiliki rasa yang pedas, asam dan manis yang nikmat. Sebut saja ikan bakar, kepiting saus padang, cumi goreng tepung, dan teman-temannya.
Cara menyiapkan Kerang Saus Padang Super Pedas:
- Cuci bersih kerang dan udang. Rebus kerang sampai matang. Jangan lupa beri garam sedikit biar kerang ada rasa asinnya sedikit.
- Haluskan bumbu dengan blender (cabe, bawang merah, tomat, jahe, kunyit, laos).
- Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bawang bombay sampai layu dan masukan bumbu yang telah dihaluskan. Masukan daun sereh yang telah digeprek masak sampai harum. Tambahkan air sisa rebusan kerang sedikit, kemudian tambahkan garam, gula pasir, saus tomat, saus sambal. Koreksi rasa sampai nemu rasa pedas, manis.
- Kocok telur kemudian masukan kocokan telur kedalamnya. Aduk hingga rata. Terakhir masukan kerang dan udang. Tunggu sampai matang. Setelah matang tambahkan daun bawang.
- Kerang saus padang siap dinikmati. Selamat mencoba ya😊
Semuanya tentu lezat, namun kurang rasanya bila tidak dibuka dengan hidangan kerang dara saus pedas. Berikut Lina Tjoandra akan berbagi resepnya. Menarik tentunya untuk memasak satu menu yang biasanya kita lebih senang memilihnya di restoran. Bagi anda penggemar Seafood sekaligus masakan pedas., cobalah sajian dari Sumatera Barat: Cumi Saos Padang. Kerang dara saus padang (foto: IG @berbagiresep).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kerang saus padang super pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
